大家近期有沒有聽到吳亦凡的新歌《咖啡》,歌詞的第一句就是唱著「我想要杯咖啡」,如果此刻你是在家中沙發上打開這篇文章的話,那麼你可有福了,因為你馬上也能喝上一杯好咖啡。
很多人在問我,如何在家喝上一杯好咖啡?
你在網上搜的話,會有千萬種答案告訴你,然而並沒有一種像我這樣齊全的。
一、你需要選擇好咖啡豆
怎麼挑選咖啡豆呢?馬上要用到你的五官七孔來辨別的,第一步是擦亮眼睛,用「看」來判斷。你買咖啡豆的話,上面的包裝一定有說咖啡豆是什麼時候烘焙的,(在這裡建議大家不要買生豆,因為你也不會烘焙啊)加入包裝上面的烘焙日期已經超過兩個月了,大家就不要買了。
第二步是用鼻子「聞」,咖啡香不香,取決於咖啡豆香不香,如果你聞到的是那種木質東西放久了的味道,基本你就可以捨棄這種咖啡豆了。
第三步是直接用嘴「喝」,好的咖啡豆,自然煮出來的咖啡不會差,同樣的道理,你想要在家裡喝上一杯好咖啡,那你經常覺得好喝的那種咖啡豆,就多買一點備著。
二、你需要會煮咖啡
有好的材料,還要有好的方法去煮咖啡。這就要求你要有專業煮咖啡的器具,例如一個家用摩卡壺,學習一下怎樣使用摩卡壺,是你煮咖啡的一個很重要的步驟。
我們在這裡,給大家提的建議不是教你怎么正確使用摩卡壺,那個說明書上面自然會告訴你怎麼做。我要說的是,有哪些常見的大家在使用摩卡壺時候錯誤的方法。大家避免自己犯同樣的錯就行啦。
例如,你在裝粉的時候,那個咖啡粉的量一定要足夠,煮出來的咖啡才會濃一點。想要裝滿粉也要記得,不是讓你用勺子或者什麼用力按壓咖啡粉,壓得太緊的話咖啡是很難被抽出來的,你只可以輕輕拍打壺身,讓咖啡粉自然下去。擰緊摩卡壺的時候,主要一定要用點力氣,因為漏氣的話,是很影響之後咖啡的萃取的。
三、搭配一套好的咖啡器具
在家中喝咖啡,還是講究一點比較好,如果你在外面說沒空喝咖啡的話,隨便拿上一個杯子就喝咖啡,別人也不會說你什麼。但是你要是在家中的話,你要準備好咖啡杯、咖啡碟、勺子、蓋子、咖啡壺、糖盅、奶盅。
反正想要喝杯咖啡,配套的東西一定要齊,這樣子的話,你才能在家裡品嘗到一杯好咖啡。這個時候再來首吳亦凡的《咖啡》,聽著舒適的旋律,就能夠在家中度過一段咖啡時光了。
喝咖啡,現在已經漸漸成為中國人的一種休閒的文化了,你有沒有喝好喝咖啡的方法呢?也在評論區和大家聊一聊吧。關注我們,和你聊有關咖啡的話題,需要添置歐式家居用品的話,那就更應該保持關注了。