今天就來為大家介紹一些美食吧。首先介紹一下糖漬桔皮，將柑桔皮切成小塊，放在水中煮至內皮變白容易脫落，把內皮放入冷水中冷卻，然後把內皮剝掉，然後把內皮放入15波美度的燒沸的糖漿繼續煮。在15糖的情況下，離開火源，放3天。在3天的時間內重複1次，使糖度降到32度。沾糖的李子，取剛熟的綠李子，用針扎後再放入冷水中清洗。把洋李放在乾淨的水裡煮滾，洋李浮出水面的時候撈出，瀝乾後放入冷水中。
然後，此時將洋李冷卻後瀝乾，然後將其加入15波美度的沸水糖漿中。加入李子後糖含量降低，需要繼續烹調。在糖度達到15波美度的時候，離開火源，把它倒進砂鍋裡。再煮3天，使糖度增加2-3波美度。重複一次，每3天吃一次，直到糖度達到32度。梅幹保存在糖漿中。相同的方法可製成糖漬黃香李。
此外，下面介紹幾種製作冰激凌的比較簡便的方法。雪糕大致可以分為兩類：奶油的和水果的。在冰激凌的製作方法上，所有冰激凌的冷凍原理是相同的。以1:3的比例將鹽和冰混合，這樣的混合液可以將溫度降至-13℃。將冰淇淋的混合料倒入調製器中，冷凍25分鐘，然後將調製均勻的混合料裝滿模具，模具口放一張白紙，蓋上蓋子，將模具邊緣剪開，用人造奶油將邊緣封口，將模具置於一個更大的桶中，模具周圍放冰和鹽。鹽等於冰的重量。完全結冰要花2小時。拿出模具要用冷水衝洗，然後放在熱水中浸泡2秒鐘，以便拿出模具中的冰激凌。打開瓶蓋和白紙，把冰激凌倒進盤子裡，就可以了。
原料：白糖150克、蛋黃4個、牛奶250毫升、鮮奶油12567克、香料適量。做法：把香料放入牛奶中。此外，用一個木瓜鏟把綿白糖和蛋黃攪勻，直到蛋黃變成乳白色。把煮好的牛奶倒進砂鍋裡，加白糖和蛋黃，然後在火上翻炒，直到接近沸騰時，把砂鍋移開，不停攪拌，待溫度降低後加入鮮奶油，再倒入奶糕調製器中冷卻攪拌。加鮮奶油是為了使冰激凌更精緻，如果沒有加鮮奶油，可以加250毫升的牛奶。該工藝適用於所有以液體物質為原料的冰淇淋，如朗姆酒、櫻桃酒等。