2020-10-22 14:09 來源：澎湃新聞·澎湃號·政務
肉末茄子、紅燒茄子、清蒸茄子等，作為餐桌上十分常見的蔬菜，茄子深受人們喜愛並被廣泛種植，一般當年春季育苗栽植，夏秋季採摘。10月18日，記者從華中農業大學獲悉，經過10多年的探索，國家現代農業產業技術體系大宗蔬菜崗位科學家、園藝林學學院葉志彪教授研究的茄子樹獲得成功。茄子苗變身茄子樹，嫁接後可一次種多年收，四季掛果，食之味美，觀賞性強。目前，此技術處於育苗階段，前景可期。
▲葉志彪教授（左一）介紹茄子樹（謝小琴 攝）
茄子長在樹上是個什麼樣子？記者跟隨葉志彪教授來到位於武漢市江夏區鄭店街段嶺廟村的教學科研實習基地：湖北鄉香茄生態農業有限公司。步入基地，記者被紫色的茄子花吸引，路邊的茄子樹紫花盛開，美豔而高貴。放眼望去，一行行茄子樹成片成林，茄子樹上結滿了果實，紫色的長茄子大小勻稱、色澤亮麗，令人喜愛。
▲茄子樹盛開著紫色的茄子花 （夏靜 攝）
葉志彪教授介紹，茄子樹是從茄科植物的種間雜交中選育而來優質砧木品種，母本為野生茄長成，非轉基因品種，可嫁接後結茄子、西紅柿、辣椒等茄科作物。其對普通茄子常見的病害如黃萎病、青枯病、根結線蟲病等有極強的抗性，解決了困擾茄子病蟲害的根本問題。因茄子、西紅柿等茄科植物為無限花序，在適宜的溫度和氣候條件下，茄子樹可邊開花、邊結果、邊採收，產量是普通茄子的5倍，具有多年生、抗性強、產量高、品質好等優點。
茄子樹改變了茄子原本的物種特性，茄子由草本植物變木本植物，一年生變多年生，一次種植多年結果，顛覆了傳統茄子的栽培模式，解決了茄科作物一年一種、輪作換茬的問題。「茄子樹根系、葉片茂盛，能提供滿足茄子長大的各類營養物質，不僅掛果多，茄子的品質、外觀和口感都更佳，營養含量比普通茄子高2倍多，有害重金屬含量遠低於國家標準。」葉志彪教授說。
▲掛滿果實的茄子樹 （謝小琴 攝）
「加大茄子樹育苗，形成產業化規模，對茄子進行深加工，提升產品附加值，為產學研提供示範。」公司董事長秦傳頂介紹，公司現栽種茄子樹500畝，下一步他們將在葉教授的幫助下，研發選育新品種，進一步為農民搭建育種育苗平臺，解決農民實際問題，帶動農民增收致富。
「育種育苗，解決難題。茄子樹可庭院種植，也可商業栽培，可作行道樹，觀葉觀花，亦可嫁接掛果，觀賞食用，可普及大面積種植。」葉志彪教授說。
來源 | 光明日報客戶端
原標題為《茄子長在樹上，見過嗎？》
全媒體記者夏靜 通訊員謝小琴
原標題：《茄子長在樹上？華中農大這項科技成果了解一下》
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