南洋風味炒飯
這道炒飯相當簡單容易做，為那些工作忙碌的朋友，是不錯的選擇，而且薑黃有抗氧化，抗發炎的作用，不過如果是孕婦應避免少吃。為了方便，可以直接用薑黃粉炒飯，薑黃有一股特殊香味，十分迷人，炒出來的飯，金黃金黃的，非常引人食慾。
原料：泰國香米、包菜、雞蛋、紅蘿蔔、醬青、魚露、小紅蔥、蝦米、紅辣椒、薑黃粉。
做法步驟：
第1步、熱鍋下兩湯匙油，下蝦米慢火爆香，再下蘿卜絲煎半熟。
第2步、下小紅蔥煎香，下薑黃粉，快炒均勻。
第3步、把兩碗白飯倒進，開中火，快炒，魚露，醬青加進去快速翻勻。
第4步、加包菜進去，把所有材料炒勻。最後關火，下紅辣椒絲進飯裡。
第5步、把炒飯上碟，飯上放荷包蛋即成。
小貼士：
菜要最後才放進飯裡炒，這樣吃起來，特別請爽不油膩。
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