它不是瘦肉也不是肥肉,它是豬身上最好吃的,只因名字不好被嫌棄

2020-12-05 騰訊網

說到豬，相信很多人都非常喜歡吃，也是每一位肉食愛好者的所愛。而豬的每一個部位，它的口感都是不同的，有的部位甚至能賣出其他部位幾倍的價錢。而且根據烹飪的方法，還能把每一個部位都做成美食。但是豬的某個部位，許多人就不太感冒了，因為看到它的樣子，很多人都會嫌棄。那麼這究竟是什麼部位呢？

這就是豬鼻子了，為什麼說這個部位好吃呢？因為豬的鼻子沒有骨頭，而且也沒有肥肉。口感吃起來還非常有嚼勁，簡直比豬蹄還要好吃。很多賣滷肉的店鋪，都有它的出現，而豬鼻子也被做成了滷豬鼻。

而豬鼻子它是豬呼吸用的，不僅如此還會用來拱泥，因此它也叫「豬拱嘴」，所以很多人都覺得這個部位非常髒，因此也不會選擇吃它。但實際上，因為豬用鼻子長期拱泥，這也導致了豬鼻子得到鍛鍊，口感上也會和其他部位大不相同。只需要對豬鼻子處理一下，把它洗乾淨，也就不用擔心了。

並且在滿漢全席裡，也會出現了類似的食材，它就是「象拔」。象拔就是大象的鼻子，因為大象是保護動物，因此為了嘗一嘗滿漢全席上的「象拔」，我們也能夠選擇吃豬鼻子，並且口感也是類似的。

其實豬的每一個部位都是美食，就比如外國人從不吃雞爪，覺得雞爪很髒。可是在我國，雞卻被被做成了各種各樣的美食。相比豬鼻子，在往後也許能讓更多人接受吧。有吃過豬鼻子的網友嗎？你們覺得好吃嗎？

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