到了日本,有哪些美食是必吃的

2021-01-19 食否

網絡流行語說「唯愛與美食不可辜負」,但是對於我這般閒雲野鶴來說,這句話得改為「唯美景與美食不可辜負」。

每年我都會想著各種法兒給自己放假,然後利用這些或短或不太長的假期去各種地方遊玩兒覓食。

近的有各種偏僻小巷、路邊兒野攤兒,遠些周邊小鎮、小縣城,再遠國內其他城市。當然,每年至少去國外一次,這也是近幾年雷打不動的慣例。

上期說了泰國覓食之旅,雖然看的人少的可憐,但是這期還是想聊聊在日本的美食之旅。

為了不佔用太多篇幅,我們直奔主題吧!

圖片來自網絡

由於不懂日語,日本人的英語我又聽的一頭霧水,所以大多數情況下都是網際網路在在充當我的嚮導。

日本的餐廳都是很「專一」的,壽司店只做壽司,拉麵店也只賣拉麵。且,很多店裡都設計有一人食套餐。

大眾點評看到很多評價都很好的店,但距離酒店都稍嫌遠些,第一餐就隨意找家店解決下吧。

這家店是在一家民宿附近的壽司店,米飯特別糯,食材特別新鮮。(當然,這句好像是廢話,日本壽司店幾乎見不到不新鮮的食材)

第一餐,壽司

下午在街上遇到都火到國內的龍蝦三明治,味道很棒,餡料也很足,當然,價格也不便宜,一個差不多合人民幣60塊,送一杯美式咖啡。

三明治
料很足的三明治

來日本一定要吃和牛,日本的國寶級食材。

在日本店家賣和牛是要有證書的,所以你根本無須擔心正不正宗。這次是隨便找到的這家店,即使再挑剔的人,對於品質也絕對挑不出任何毛病,入口即化,口齒飄香。

和牛

拉麵也是日本的招牌美食之一了!晚餐吃拉麵是個不錯的選擇。

在日本有很多知名的拉麵品牌,一蘭拉麵,絕對是人氣品牌!連鎖店眾多,最大的特色是一人食形式。

一人食形式一蘭拉麵

這次吃了兩家一蘭拉麵,第一家是一人食形式,第二家就是正常的餐廳該有的樣子。我去的時候正是飯點,人滿為患,還好等了不多時就坐下了。當然,味道還是挺值得等待的。

第二家一蘭

由於前一天的和牛意猶未盡,於是有了第二天的續吃。

找到的另一家和牛店是在京都邸園附近的這家,貌似非常有名,好像也只有在京都有店。

由於是初次去,不知道需要預約,因此按規矩是要等到9點以後店裡才能確定還有沒有食材可以接待,但好在那天是一個人,被破例接待了。

這裡提醒下,這家店進店是需要脫鞋後才能進入的,這種規矩其實也不稀奇,泰國、柬埔寨和越南也有很多店有此規定。

因為我是破例接待的,因此很多點單率高的菜品都沒有了,我只好點了厚切牛肉、裙邊肉。這頓下來花了300多人民幣,但真是貴有貴的道理啊!吃的根本就無暇顧及別的,連照片都忘拍了只好網上找了這張店面圖。

和牛店外景

銀座背後有條小巷裡,扎堆著眾多的小餐館,夜幕下,走進巷子,簡直就是進入了電影深夜食堂的片段裡。

隨意的走進一家燈光溫馨的小店,老闆大叔很和藹,熱情的接待了我,沒有菜單,憑老闆的心情做,這不就是深夜食堂麼?當然,這家店真是來對了,壽司是在日本吃到最新鮮最好吃的了。

小店的壽司

拉麵、和牛都吃了,就不得不吃日餐的另一個代表美食了,那就是鰻魚飯。

這家店是在大眾點評搜的東京排名前五的鰻魚飯。米飯軟硬適中,現烤的鰻魚,肉質軟糯有嚼勁,吃到嘴裡滿口香味。

鰻魚飯

去貴船神社時幾乎所有餐館都是在河道兩旁的河床上。隨意選了家店進來,跟之前吃到的比起來食物味道實在一般到不值一提。總算是環境上為此餐挽回了些許薄面吧!

有時候是太餓了,飯上來根本來不及拍照;有時候是吃到一半才想起拍照,但賣相已經被破壞了;還有時店裡人多不太好意思拍照,因此也就只留些少許照片供本文用。

去了日本不得不感嘆日本人的環保意識真的強大到可怕!街上乾淨到讓人懷疑是某位大領導要來檢查!也感慨於日本人的禮貌。

最後就是羨慕這個國家對於設計的重視及尊重,在日本街頭各色招牌看似衝突卻又和諧共存著,每家店都有自己獨特的店招,讓人感覺這才是有人情味兒的地方。

圖片來自網絡
圖片來自網絡

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