導語:日本,直飛名古屋!超人氣美食千萬別漏掉鰻魚飯3吃。
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日本各地都好逛好買又好吃,其中,名古屋不僅是日本國內知名的工業大城,更有許多讓人津津樂道的特色美食;現在臺灣更有直飛中部國際機場的廉航航線,去品嘗名古屋美食超級方便!本期小編為大家整理名古屋美食推薦特輯,讓大家去名古屋旅遊的時候,可以輕鬆把當地美食都放進肚子裡,一起來看看吧!
名古屋也是個好逛好買又好吃的地方。鰻魚三吃的名古屋美食推薦就是這家!這間「蓬萊軒」號稱是鰻魚三吃的起源店,而且在日本知名餐廳評論網擁有超高評價,在用餐時間絕對大爆滿,一定要做好排隊的心理準備,建議在非用餐時段前往,可以減少排隊之苦唷!這家鰻魚飯蒲燒醬汁偏重口味,味道濃鬱又下飯,口感風味絕佳又多變,絕對是實至名歸的超級名店!
這間「備長」鰻魚飯是一間以名古屋為根據地,之後拓展到東京、大阪、福岡等地的鰻魚飯三吃專賣店,在東京就有銀座、池袋、晴空塔三間分店,有名程度不在話下,是絕對正統的名古屋美食!「備長」鰻魚飯重視碳烤的焦香,店家強調現烤,在現場能夠觀看師傅烤鰻魚的手法,迷人的香味四溢,讓人胃口大開,是一定要吃的名古屋美食!到名古屋地下街逛逛的時後就來吃吧!
在當地人的名古屋美食推薦第一名就是這家まるや本店,比起遠近馳名的「蓬萊軒」和「備長」,這間鰻魚飯更深得名古屋人的心,光在中部地區就有八間分店,除了本身鰻魚飯可口又好吃,還有附送紫蘇,紫蘇的清爽香味和濃鬱的鰻魚飯搭配得宜,美味的程度自然不在話下!到名古屋旅遊一定要來吃!
通常人氣的鰻魚飯名店,都是在顧客點單之後才上火碳烤,透過炭烤將鰻魚的肥美鹹香帶出來,熱騰騰上菜是品嘗到鰻魚飯原汁原味的最佳時機,肥滿鰻魚、飽滿白米以及濃鬱醬汁打造的銷魂口感,讓人難以忘懷。鰻魚飯通常會附上一小碟佐料,蔥花、海苔與芥末,也會根據不同店家有所更動,有些還會有姜、紫蘇、芝麻,都可以讓鰻魚飯口感更加升華,豎起大拇指也不夠贊!
在日本料理中,自然也少不了炸物,名古屋美食推薦清單裡,也有好吃的「天婦羅」與「飯糰」,這間「千壽」炸蝦飯糰將炸蝦天婦羅夾入飯糰內,小巧玲瓏又好入口,熱騰騰的白米又松又軟,雖然外觀看起來很簡單,但美味程度真的超優!是必吃的名古屋美食唷!重點是,名古屋不僅美食多,住宿也很划算呢!
入冬之後,來碗熱騰騰的湯麵是相當享受的一件事,名古屋美食中有一道必吃的「味噌煮烏龍麵」,其中人氣最高的是「山本屋本店」,使用花了3年釀造的特製紅味噌來調理,濃厚調味的烏龍麵,口感有咬勁,從面到高湯都非常地講究,連名古屋當地居民都超級喜愛!是必吃的名古屋美食推薦!
吃美食就是要配美酒!炸雞翅是人氣名古屋美食之一,更是下酒菜的絕品!包裹在鮮嫩多汁雞翅外的面衣很薄、完全不油膩,淋上特製醬料,撒上胡椒帶出香味,讓人人吮指回味,香酥的口感與美酒搭配得宜,大家到名古屋一定要嘗試一下!值得一提的是,名古屋車站附近就有很多高品質的住宿可以選擇唷!
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