花旗參算是參類中最為常見的一種，但是很多人對花旗參還不是很了解，只知道花旗參是滋補的中藥，卻不知道花旗參的具體功效和作用是什麼，更不知道花旗參該如何吃才能被身體更好的吸收。
接下來就圍繞花旗參的功效作用和吃法展開介紹，希望更多人了解並食用花旗參。其實花旗參也是比較名貴的一類中藥材，而且多吃花旗參對身體很有好處，到底花旗參的功效作用是什麼呢？
功效一：提高免疫力
西洋參是滋補健康的首選藥物，它可以促進血清蛋白、骨髓蛋白、器官蛋白等的合成，有提高人體免疫力的功效。同時還能抑制癌細胞的擴散和生長，對於癌症病人來說花旗參有很好的預防抵抗作用。
功效二：增強中樞神經系統功能
花旗參中含有皂苷成分，能夠有效的改善中樞神經系統功能，消除疲勞並改善記憶力，更適合失眠、煩躁、記憶力減退等症狀的人群食用。
功效三：保護心血管系統
醫學研究表示花旗參有增強抗心律失常的效果，對心肌缺血、心肌氧化有明顯改善作用。花旗參的功效是可以調節血壓，有效降低暫時性和持續性血壓，幫助高血壓、冠心病、急性心肌梗塞和腦血栓等疾病患者恢復病情。
功效四：促進血液活力
堅持長期食用花旗參的話對人體特別有益，可抑制血小板凝集，減少凝血，預防動脈粥樣硬化並促進紅細胞生長。
功效五：治療糖尿病
花旗參中含有的營養成分可降低血糖，調節糖尿病人胰島素的分泌，同時促進葡萄糖代謝和脂肪代謝，在治療糖尿病方面具有一定的輔助作用。
原來花旗參在醫療方面有這麼顯著的功效和作用，只是如何吃花旗參對身體更好呢？
一、含化法
通常在早餐前和晚餐後服用，每日劑量為2-4克，服用之前，最好上鍋將花旗參蒸一下，這樣放入嘴裡更容易融化。
二、衝粉法
準備適量的花旗參粉，用濾紙包裹後放入杯中，然後加入適量的沸水進行衝泡。包濾紙的目的就是防止沒有融化的花旗參粉末進入口腔中。
三、燉服法
早餐前用2-5克的花旗參用水浸泡，之後放入碗中加入適量的清水密封，隔水燉半個小時即可食用，也可同時加入其他有滋補效果的中藥材，例如，枸杞。
四、蒸服法
最常見的就是將花旗參粉和雞蛋一起蒸，5g的花旗參和兩個雞蛋攪拌均勻，加入適量的清水隔水蒸幾分鐘。
將花旗參當作日常的保健品還是很不錯的選擇，尤其是身體虛弱免疫力不好的人群，堅持吃一段時間身體會明顯強健很多。對糖尿病的患者來說，花旗參無疑是最佳的保健品，能夠有效的調節血糖，而且還有一定的治療糖尿病的效果。