hello大家好，剛剛有個客戶打電話跟我說，他前幾年買了一瓶酒放在衣櫃裡面呢，發現串味了，問我怎麼回事，我了解清楚後呢發現是在衣櫃裡面放有樟腦丸，存放過程中那個酒吸收了樟腦丸那個特殊氣味，所以才會串味。
正好今天來和各位酒友聊一聊這個問題，各位酒友長期收藏白酒呢，如果想要酒的品相好，應該怎麼做呢？記住下面三條原則。第一，杜絕異味。很多人家裡沒有專門存放白酒的地方，所以大多數會選擇放在柜子裡，像衣櫃呀、廚房儲物櫃等，這些地方通常放有味道比較大的東西，比如樟腦丸、香料這一類物質呢含有特殊氣味，白酒長期放在裡面就會跟著。這些意味結合導致串味，從而影響九字前面說到的客戶，他就是這樣子，他的酒放在衣櫃裡面被樟腦丸串味了。
所以存放的時候呢切記要遠離有特殊氣味或者異味的地方。第二，陰涼閉關。如果白酒存放的地方是長期能夠被陽光照射到的，那麼時間長了，它的外箱就會變得很脆，很容易損壞，導致裡面的酒很容易破碎。還有就是長時間照射的話，溫度太高，那麼白天跟晚上溫差就會很大，所以就會改變酒裡面的化學物質成分，會嚴重影響他的口感和價值。所以我們存放酒的時候呢要儘量閉關，還有就是遠離溫度比較高的地方。
第三，防潮防溼。有的就有呢。就喜歡把酒放在地下室，而多數地下室呢都是比較陰暗、潮溼的，很容易導致酒的外傷、發黴，甚至酒瓶都會發黴。如果酒瓶只是稍微發黴呢，那也只是品相破壞嚴重點產生黃麴黴菌，那這瓶酒喝都不能喝了。所以存放酒的時候呢要遠離容易潮溼的地方，還有就是一些小細節點，存放過程中呢我們要確保酒的密封性，而且要政治擺放，瓶口朝上，這樣可以避免跑球，免得等到想喝的時候呢酒都跑光了。
而且酒要離地不靠牆，最好呢就是我們地板上用什麼東西墊著，然後再把酒放上去，避免地板和牆體潮溼導致破壞了我們酒的品相。還有就是不要隨便去挪動它，因為呢你挪動會影響酒體的變化。如果實在沒地方放。我們可以放在床底下，我有些客戶他們放到家裡沒地方存放酒的時候呢就塞進這裡，床底下放著。以上說到的細節點呢，無論是閃屏還是整箱，我們都是需要注意到的。
總得來說呢，除了杜絕異味，陰涼、閉關、防潮、防溼這三點是最主要的，上面說的小細節也需要注意，如果你這麼做了呢，那你十年、八年後再來看品相還是相當不錯的。如果你沒有這麼做呢，那趕緊給自己的酒找個好的存放地方，不能像我的客戶一樣發現久串味了，那就來不及了。
如果各位酒友對收藏白酒還有什麼疑惑呢？歡迎在評論區留言，關注我，了解更多白酒知識。