逢年過節，收到好酒捨不得喝？如果你想自己在家藏酒，那麼這些細節你可得注意了。在參加酒局的時候，我們該注意些什麼呢？下面聽好酒調查局給你說道說道。
1.不是所有的白酒都適合收藏
根據據我國相關的規定，酒精度大於或者等於10度的飲料，可以免除標註保質期，但是「不要求標註」不代表可以任意存放，所以「白酒越陳越香」這句話並不完全正確。低度白酒在儲藏時間變長之後，酒香可能不增反減。
目前中國白酒的香型大致可分為：醬香、濃香、清香還有其他香型。收藏主要應以醬香和濃香為主。醬香型白酒有1000多種香氣成分，香味層次豐富，越陳越香 。清香型的酒不適合長期保存，香氣更容易流失，存得太久的意義不大。
2.儲存器的選擇
一般情況下，如果是瓶裝的白酒就直接瓶裝儲存。如果不是，儲存容器最好選用罈子，罈子自身含有多種礦物質，用它來裝酒能經久保持酒的香味，會令酒更香更醇，促進酒的老熟。另外酒精有揮發性，時間長了會跑掉不少，如果存放環境不嚴密，會使酒味越來越淡，最好用蠟將瓶口封住，這樣密封性更好，就可以保存很長時間了。
3.包裝一定要嚴封，不要用膠帶
如果包裝的嚴密性做得不好，長期封存可能造成「跑酒」。有的酒友在自己收藏瓶裝酒酒時，會為了加強密封性在瓶口用膠布加密，其實完全沒有這個必要，因為現在的酒品包裝密封性已經足夠好，不必多此一舉。如果實在不放心，可以用蠟封。自己選用罈子藏酒一定要做好密封性。
4，室內儲存即可，不用埋地下
雖然民間有流傳把酒深埋地下酒會更香，但是如果你選擇這樣做的話很可能毀了美酒。反觀幾大白酒品牌，根本沒有廠家把酒深埋地下的做法。深埋地下與室內儲存並不會產生多大的區別。
白酒的儲存應該選擇較為乾燥、清潔、光亮和通風較好的地方，相對溼度在百分之七十左右合適，溫度不要超過30攝氏度。避免陽光直曬。
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