柿子雖好可不能隨便吃

我不是隨便的人，我隨便起來不是人！柿子不是隨便吃的，隨便起來驚恐啊！

聽說，吃柿子的禁忌很多？作為一個吃貨，柿子我也是不敢隨便吃，道聽途說的禁忌也是讓我望而生畏。今天我就巴拉巴拉關於柿子有哪些不好的吃法。

首先，從中醫的角度了解一下柿子。柿子味甘、澀，性寒，有清熱去燥、潤肺化痰、止渴生津、健脾、止血等功能，可緩解大便乾結、痔瘡疼痛或出血，對乾咳、喉痛、髙血壓等也有一定的療效。從中醫藥性方面講，柿子對身體健康方面還是有很大好處的。那麼，江湖傳言的禁忌是否可信呢？

我們看下柿子怎麼吃對身體不好吧！

吃柿子注意不能空腹吃、不能跟螃蟹一起吃、不能跟地瓜（紅薯）一塊吃、不能跟牛奶一起吃。為什麼呢、為什麼呢？？？

究其原因，主要是因為柿子含有的大量的鞣[róu]酸，尤其是柿子皮裡含量更高一些。以前澀柿子居多，吃柿子都要脫澀，就是為了減少這個東西。

鞣酸能讓生豬皮、牛皮裡的可溶性蛋白質凝固，原來放幾天變壞的豬皮、牛皮，就可做皮革來用了，這個過程叫鞣製。吃澀柿子，又喝牛奶，基本在胃裡就是類似進行了鞣製的「奇蹟一刻」了。做個實驗，就可證實：牛奶中倒入鞣酸，很快有絮狀沉澱物出現。

柿子和螃蟹等一起吃，柿子與高蛋白含量的螃蟹、蝦、魚等相遇，也就跟皮革鞣製差不多了，思細極恐。且柿子中的柿膠酚和果膠等，與胃酸相遇也會凝結成纖維性團塊。另外，紅薯的澱粉含量比較高，吃下去會刺激胃酸的分泌，造成胃部不適。

所以呢，讓我們恐懼的永遠是未知的事物，一旦我們了解、熟悉了就變得很可愛了。