剛摘下來的柿子太澀不能吃怎麼辦？教你一招，讓你快速吃上甜柿子
現在這個季節正是水果大量上市的季節，漫山遍野的都是黃燦燦的柿子。看起來很誘人，身在中國柿鄉，每年看到黃燦燦的柿子，依然無法抑制心中的喜悅之情。因為柿子實在是太好吃了！相信有許多都同我一樣喜歡柿子。都非常著急的想吃到它。可惜熟子黃了，還不能吃，它是澀的。還要耐心地等待至變軟才可以吃。真是掃興呀！
第一種方法就是把一些柿果把它們跟蘋果、梨放在一起，放置在密閉的環境中，一般一星期左右便脫澀，這樣得到的是軟柿子，又脆又甜，口感都非常好，
第二種就是使用我們平時喝的白酒，把柿子均勻的塗抹或者噴灑一遍之後，放置於密封環境「塑膠袋」之內，存放幾天之後，即可脫澀，這種方法也是極其簡單，而且澀味去除的比較乾淨，柿子還會帶有一股濃濃的自然酒香味道，是很適合的一種簡而易行的方法之一。
第三種就是牙籤脫澀催熟法，水果在沒有成熟之前是有自愈功能的，可以在柿子上插幾根牙籤，這樣柿子就能夠釋放出更好的乙烯，會加快柿子的成熟，這個方法也是非常棒