「男人採花，女人剝絲」藏紅花不為人知的功效，女人都要喝點它！數月後，在千裡之外，又一味本草迎來採收的時節，它與紅花在名字上僅一字之差，身價卻高出近千倍。藏紅花，一個近乎傳奇的名字，事實上，藏紅花並不產於西藏，而是原產於中東及歐洲地中海一帶，明朝時途徑西藏傳入京城，故而有了藏紅花這個俗稱。
它與紅花一樣可活血化瘀，《本草綱目》稱其解鬱安神，久服令人欣喜，它以花及柱頭入藥，平均80到100朵鮮花，僅能收穫一克花絲，尤顯名貴。
直到上世紀80年代，這種又名西紅花的嬌貴花朵，才首都引種成功，養育它的土地就在長江的出海口-上還崇明。早上八點，是退休村支書餘福生，一天中最忙碌的時刻，每年11月初，崇明島上的藏紅花於室內開花，晝開夜閉，別看此時含苞待放，要不了幾小時便會凋零，這意味著，餘福生的採摘工作必須立即開始，一刻不停。
男人採花，女人剝絲，為了保證藥效，從鮮花採下到完成剝絲的全過程，幾乎以分秒計算，唯有心思細膩的女子方能勝任。這段日子，老餘家人丁興旺，平日在外忙碌的女人們都趕回來幫忙。藏紅花開是堪比春節的團員日。
餘福生顧不得吃飯了，藏紅花的採收是一場與時間的賽跑，朝起採花，趁鮮剝絲，及時烘乾，這都是少不了的步驟。鄉裡的合作社，是當地藥廠提供的免費烘乾點和收購站，這段日子一過正午就被擠得水洩不通。
餘福生的花絲品相不錯，只是來的稍晚，已拿不到今天的號，一克烘乾的花絲收購價大於為25到30元，隔夜便會掉價，他怎麼也不肯離去，在這場爭分奪秒的大戰中，餘福生好不容易，才逮到見縫插針。傍晚是一天鐘難得的閒暇時光，餘福生反倒有些不知所措了。
餘福生說：「有人喜歡打牌，有人喜歡旅遊，我就是喜歡精心培養西紅花，對我來說好像是精神寄託一樣。」