小時候，最盼望過的就是冬至，感覺這一天吃的餃子比其他時候吃的要更香，更美味。
那個時候想要吃一頓肉餡的餃子可不是那麼容易的事情，需要靠機緣。
為什麼這麼說呢？當時的農村，到處是坑坑窪窪的土路，交通極為不便。並且農民也不富裕，粗糧能吃飽就不錯了，吃肉是一件很奢侈的事情。只有逢年過節或者招待客人的時候才會買上一塊。
那時候沒有冰箱，一般都是賣肉的叔叔凌晨現殺，然後白天走街串巷賣。
每次聽到他長長的吆喝聲，小朋友們都爭先跑出去看。如果自己的爸爸媽媽也擠在買肉的人群中，會不自覺露出自豪的表情；而父母沒來買肉的孩子，眼中則隱藏著淡淡的失落。
但是冬至這一天，幾乎家家都會買肉吃餃子，所以，這一天，孩子們最為歡呼雀躍。這些歡笑聲和熱騰騰的餃子驅散了冬日的嚴寒，溫暖了每個人的心窩。
後來，興起了集市。想要改善生活，不需要在家等貨郎擔來門口叫賣。想吃什麼，只需要一大早去集市上買。一時間，集市文化極度盛行。
緊接著，修建了村村通公路，摩託車、電瓶車、冰箱等進入了家家戶戶，村鎮上各種綜合超市快速崛起。想吃什麼、買什麼，什麼時候買，買多少，全憑自己做主。從此以後，吃餃子不再是冬至的專利了。但是冬至節氣這一天的餃子，依然有著別樣的味道。
今天，想吃餃子，只需要在家動動手指，就有配送員把專門的食材，甚至是成品送到手中。從想吃餃子這個意念產生到吃進嘴裡，不到一個小時就可以做到。
當真是科技改變生活！
這樣的事情，如果放到幾十年前，是難以想像的。記得小時候偷懶，母親常調侃我：「你還想別人做好了直接送到你跟前嗎？」如今這句話真的實現了，真的是別人做好並由專人送到你跟前！如果母親還在，看到她戲言成真，不知道會有多開心。
未來可期又是一年冬至節，在這個象徵團圓和新生的節日裡，給那些曾經陪伴我的貨郎擔的吆喝聲、集市的喧鬧聲以及小夥伴們滿是笑容的臉龐道一聲「再見」。
過去誠然美麗，但未來更加可期！伴著記憶的味道，走向更加美好的明天。