產地稀少：在全世界，幾乎只有中國擁有元寶楓籽（佔世界元寶楓分布的90%以上）。由於元寶楓喜冷溼氣候，且對空氣品質、光照、水分、溫差、土壤和地面溫度差均有很高要求，故在中國也僅僅分布於少數省份的山地上。對全球而言，其珍稀性不言而喻。
出油率低：為了保留元寶楓籽中寶貴的營養物質，最佳制油方法為物理冷榨法，但出油率甚低，素有「千年元寶二兩油」、「5000種子一斤油」 之說。現代榨油工藝之下，出油率也僅有20%左右——提煉1斤油，通常需要4-5斤元寶楓籽，而這些元寶楓籽油，則需要來自超過20斤元寶楓籽。 目前，在全中國範圍內，元寶楓籽油的平均年產量僅有20餘萬噸。
營養卓越：楓烯鯊酸富含有最易於人體健康的多重成分，包括脂肪酸（其中不飽和脂肪酸佔90%以上）、富含抗氧化劑和具有神經纖維的楓烯鯊酸、黃酮類物質；還富含維生素、胺基酸和多種礦物質，特別是被醫學家和營養學家譽為「生命之花」的鋅元素。
單不飽和脂肪酸（油酸）能夠降低人體內飽和脂肪酸和劣質膽固醇的含量，故單不飽和脂肪酸佔總熱量的比例並不受限。楓烯鯊酸中單不飽和脂肪酸含量達80%以上，超過橄欖油，亞麻酸居各種食用油之冠。
楓烯鯊酸是元寶楓植物提取物，經過46道工藝提取加Co2超臨界醫藥萃取工藝合制而成，含有人體所需要的12種脂肪酸和3種稀有脂肪酸成分（神經酸、α亞麻酸、多不飽和脂肪防酸）和人體必需的八大胺基酸，多種人體必需的常量元素和微量元素。
大量SOD、維生素B2、維生素E、維生素C等多種抗氧化、抗衰老的化學成分等多種營養物質。還有人體所需要的維生素、其中的維生素有：VB1、VB2、VB6、VA、VE、VD3等；楓烯鯊酸還含有銅、鋅、鐵、錳等多種礦物質元素。
世界衛生組織研究表明楓稀鯊酸是人體大腦神經細胞和神經組織的核心天然成分，也是迄今為止世界上發現的能促進受損神經組織修復和再生的特效物質，是腦細胞、視神經細胞、周圍神經細胞生長、再生發育和維持的必須「高級營養素」。對提高腦神經的活躍程度，修複線粒體，防止腦神經衰老和抗癌有很大作用。
營養豐富但資源稀缺，雙重價值使楓烯鯊酸位居高端補腦之列。