提到楓稀鯊酸，不得不提到人類大腦計劃(Human Brain Project, HBP)，其與阿波羅登月計劃和曼哈頓計劃稱之為劃時代的三大科學工程，主要研究的是信息學和神經科學相互結合的研究，這是繼人類基因組計劃之後，又一國際性科研大計劃。
為什麼會患上老年痴呆症？
老年痴呆症的醫學名詞是阿爾茲海默症，它的臨床表現為健忘、口齒遲鈍、目光呆滯，病情加重以後會影響知覺神經，直到失去自理能力。
世界衛生組織經過數據統計得出，全世界65歲以上的老年人中，老年痴呆症患者佔比高達百分之五，僅次於心血管病、腦血管病和惡性腫瘤，居第四位的老年人死因，那麼，老人為什麼會患上老年痴呆症呢？
引發老年痴呆症的主要原因是機體的衰老，腦組織的萎縮和老化，客觀因素還有腦變性疾病、腦血管病和遺傳因素等，也會導致老年痴呆症，還有神經酸在早期的腦開發中起著至關重要的作用，缺乏它則會引起心智退化。
楓稀鯊酸對治療老年痴呆有用嗎？
楓烯鯊酸是在元寶楓植物中首次提取出來，其中所含的神經酸，α-亞麻酸，多不飽和脂肪酸能夠很好的滋養大腦細胞，並且可以修復受損的大腦神經纖維，促使其更好的生長和再次發育，在一定程度上提高大腦的認知能力、辨別能力和學習思維能力。
尤其是楓烯鯊酸中含有的神經酸，這是一種從高度活躍的器官中發現的自然生成的磷脂，它主要存在大腦、肺臟、心臟、肝臟和骨髓肌，尤其存在於大腦細胞中，它可以改善神經細胞功能，調節神經脈衝的傳導，對大腦的記憶力和情緒的穩定有著至關重要的調節作用，並且，這種複合神經酸已獲得美國食品藥物管理局(FDA)多項健康聲明認證書。
神經酸的來源是哪裡呢？
國內相關研究表明：我們常見蒜頭的果實就含有神經酸，其含量最高為62.6%，但是由於蒜頭果分布地帶狹窄，而且它的生產資源比較少，所以被限制其工業化的生產，不過，最近有醫學人員發現，在元寶楓植物中發現了大量的神經酸成分，這是世界醫學組織的重大發現。
元寶楓中神經酸含量有5%～6%，經過數據表情，雖然元寶楓中的神經酸含量比蒜頭果低，但其結果量非常大，產量特別可觀。目前為止，元寶楓已經成為神經酸可持續利用的重要新生資源之一。