有臘的水果,你還敢吃嗎?

2021-01-11 騰訊網

我是一名80後,因為家裡貧窮,一年也吃不了幾回水果,吃水果時,直接用水洗一下,連皮帶肉就開吃了,那叫一個清甜啊!有的人連洗都不用洗,直接用衣服擦一下就開吃了。

但現在的水果感覺有點不一樣了。"老闆,雪梨多少錢一斤?","5塊8","怎麼感覺黏糊糊的呢?","那是臘,防止變質的, 現在的水果都要打蠟,不然早就爛了"。聽起來理所當然,但站在我們消費者的角度上想,在食物上直接添加化學劑,難道不會對我們的身體造成傷害嗎?

水果上的蠟質,又稱為被膜劑,我國現允許使用的被膜劑有紫膠、石脂、白色油、嗎啉脂肪酸鹽 (果蠟)、松香季戊四醇酯等7種。它可以保護果肉,避免外界的物質侵入到果肉當中。

吃了對人體有無害?

給水果打蠟是國際上允許的保鮮方法,我國《食品添加劑使用衛生標準》允許給鮮水果表面打蠟保鮮,但必須使用規定的添加劑,並適量添加。

然而,不法商販為了降低成本,用工業蠟來為水果打蠟,這是不允許的。

我們也分辯不了那些是可食用臘,那些是工業臘。所以吃水果最好還是削皮,或者用溫鹽水浸泡十分鐘以上再吃。

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