濟陽企業家把「SOD」種進葡萄裡

　　

霍全勝（右）向顧客介紹紅芳尊SOD紅酒的養生功效。
　　此前，很多人對SOD的印象來自一個曝光頻率很高的廣告:「××SOD蜜，天天見」,這是一種對人體皮膚有美容作用的化妝品。現在,很多人對SOD更加熟悉,在面膜、護膚品等中經常見到，知道它是有抗衰老、免疫調節、調節血脂、抗輻射、美容功能的物質。很多女士喜歡用SOD護膚，以減緩衰老。如果有人告訴你，SOD在食物或飲料中也能獲得,很多人還是不了解的。
　　濟陽區有個叫霍全勝的企業家，數年前引進中國農業大學一項專利技術，把SOD「種進」葡萄裡，釀造出富含SOD的紅酒，讓人們天天喝SOD成為現實,尤其成為女士喜愛的「能喝的化妝品」。這款紅酒就是濟南紅芳尊酒業的SOD紅酒,它讓人們通過喝紅酒這個生活方式就能輕易獲取SOD營養。
　　引進專利技術「益微SOD」落戶濟南
　　霍全勝告訴記者，以前人們想獲得SOD大多要從動物血裡提取，不但代價昂貴，且不易常溫保存，想大量獲得SOD並不容易。可事情總在不經意間有了突破，2011年霍全勝從朋友口中聽說中國農業大學教授高慶元的「益微SOD」專利技術，葡萄從灌根、生花到成熟的過程中,只要運用7—12種「益微SOD」專利技術手段,在保持葡萄原有天然風味和營養成分不被破壞的前提下,能使葡萄含有豐富的活性SOD。用這樣的葡萄釀出來的紅酒,可以讓紅酒愛好者在品味紅酒的同時，就能獲得SOD的充分補充，從而獲得養生、保健、抗衰老多重功效。意識到這一專利背後的商機，霍全勝放下手中其他事務,一心尋求與高慶元合作。
　　「高教授是個對合作夥伴要求近乎苛刻的人。」霍全勝告訴記者,年近八旬的高慶元在尋找合作夥伴時就像給自己的孩子尋找對象一樣慎重,很多慕名而來的投資者都被他拒之門外。霍全勝沒有資金,也沒有實踐經驗,跟那些實力雄厚的投資者或者知名紅酒企業相比,有一顆專心致志的創業心。「那段時間,我幾乎天天跟在高教授後面。上樓梯扶著他,下樓梯迎著他,不斷地跟高教授交流自己對紅酒行業的看法。」經過2年多的努力,高慶元終於被他的誠意打動,同意將「益微SOD」專利技術交給他使用。霍全勝成立了濟南紅芳尊酒業有限公司,專門生產紅芳尊SOD紅酒。
　　「與其他人用這項專利套錢的做法相比,霍全勝是唯一一個把這項專利技術應用當作事業來經營的人。」高慶元這樣評價他年輕的合作夥伴。
加強種植管理讓SOD活起來
　　富含SOD的釀酒葡萄是紅芳尊葡萄酒的主要原料,也是整個生產環節的基礎。SOD是一種非常嬌貴的東西,它必須有充分的活性,才能更好地發揮其功效,對葡萄生產過程要求很高。霍全勝告訴記者,種植戶一旦在種植過程中有噴灑有機磷等農藥的行為,葡萄中的SOD成分就會被殺死，前功盡棄。為了保證葡萄中的SOD活性,紅芳尊酒業有限公司派專人隨時監督種植戶,一旦發現對方有噴灑農藥的行為，立即停止與其合作。
　　每年8月是葡萄收穫的季節，也是霍全勝最為忙碌的時候。為了不讓噴灑農藥的普通葡萄混進來，他全天跟進採摘過程。「早上6點多開始採摘、裝車，當天連夜碾碎，我都緊盯著，一直看著當天的葡萄被放進發酵罐裡才放下心來。」霍全勝告訴記者，葡萄收穫第一年，他和種植戶一起在基地待了7天，曬脫了一層皮，整整瘦了5公斤。
　　確保儲存質量隨時監測SOD活性
　　紅芳尊SOD紅酒是一款不能摻水勾兌的紅酒,它只能用純葡萄汁釀造,一旦有人為加水行為,SOD會失去活性,再也發揮不了SOD紅酒的作用。
　　「SOD的性質決定了紅芳尊葡萄酒不允許有任何摻假行為。」霍全勝告訴記者,一旦在紅酒的加工過程中加入水或者酒精，SOD會發生質的變化，其降血壓、降血脂、抗衰老的功效大大減弱了。為保證紅酒中SOD的活性,發酵桶裡的紅酒每隔2個月就要做一次活性檢測。
　　紅芳尊浙江省級代理商王先生告訴記者,在決定做代理商前,為了驗證紅芳尊葡萄酒中SOD的活性,王先生到紅芳尊德州總廠實地調查，隨機抽取5個樣本送到第三方機構鑑定。鑑定結果出來後,他發現雖然已經在酒桶裡發酵了十幾個月,紅芳尊紅酒中SOD的活性沒有受到絲毫影響。面對檢測結果,王先生當即與霍全勝籤訂單品銷售2000萬元的合作協議。
　　霍全勝告訴記者,目前濟南紅芳尊酒業有限公司的產品已經銷往浙江、江蘇、廣東、福建、北京、天津等多個地區,銷售網絡已擴展到全國20餘個省市。「現在人們越來越注重健康,很多客戶是經朋友介紹的,都是看中紅芳尊紅酒的保健功能。」
　　「按照公司目前發展速度,我們至少要建立2萬畝天然綠色『SOD葡萄』種植基地。」霍全勝告訴記者,目前公司的種植基地和生產基地都在德州,從長遠考慮,他想在濟陽建立新的種植基地和生產基地。「濟陽有很好的適合SOD葡萄生長的土壤,很適合培育種植基地。在濟陽投建新廠,還能為周邊農民提供就業機會。」（本報記者 戴升寶）