富硒SOD高鈣葡萄在江津成功面市

 「富硒sod高鈣」葡萄亮相。記者 廖曦語 攝  經農業部柑桔及苗木質量監督檢驗測試中心檢驗報告。  

    江津網8月8日訊（記者 廖曦語）見過富硒水果，見過SOD（超氧化物歧化酶）水果，見過高鈣水果，但是你見過富硒SOD高鈣「三合一」水果嗎？今日，在江津雙福新區舉行的「現代農業科技項目——富硒SOD高鈣葡萄實驗研究成功」產品發布會上，由西南大學老教授協會三化(優質化、營養化、功能化)農產品項目專家組研製、中國農業大學植物生態工程研究所監製、重慶冒水湖水果種植專業合作社合作研發生產的富硒SOD高鈣葡萄正式亮相。

    「這一新產品(富硒SOD高鈣葡萄)，其果實中含有硒+SOD+鈣三種有益於人體健康的因子，尚屬世界首例。」新產品的主力科技研發者——西南大學教授黃麥平介紹，「該項目利用有益微生物源的SOD芽孢桿菌(超氧化物歧化酶)接種於葡萄植株上，同時導入具有抗癌作用的硒微量元素，並適時數次供給植株礦質營養鈣。SOD進入植體後定植、繁殖、運轉、分布，催生葡萄果實中高含SOD活性酶。硒和鈣被植株吸收利用後，參與植體生理代謝，分別形成有機硒蛋白和有機態植物鈣，從而研製成為『富硒SOD高鈣益鍵功能葡萄』新產品。」

    葡萄中是否確實含有SOD、硒元素、鈣元素呢？經國家權威質檢資質檢測機構檢測，銀湖牌「富硒SOD高鈣葡萄」含硒量達到39.3ug/kg，SOD活性酶達到39.58U/g，鈣含量達到70.4mg/kg。醫學研究表明維護人體健康，每人每天需要補充SOD4000u酶活量，補充硒50ug，補充鈣0.8g，每天食用「富硒SOD高鈣」果品，則可達到補充膳食營養中稀缺的微量元素硒及SOD、鈣元素，保持身體健康。

    據研發方表示，經國家科技部西南信息中心科技查新結論為:「將富硒、超氧化物歧化酶(SOD)及高鈣三合一用於葡萄栽培，在所檢索範圍及時限內，國內外未見相同文獻報導。」

    富硒SOD葡萄因為其價值高、生產成本高，目前售價60元一斤。「為了讓消費的群體更廣，合作社準備走『以銷定產』的模式，通過訂單方式確定產品數量，降低產品成本，降低產品價格。歡迎廣大市民到江津雙福三界村肖家灣桃園前來採摘三合一葡萄。」創業協會相關項目負責人古隆炳介紹。

    「聽說過SOD潤膚蜜，還沒有聽說過SOD有機水果。早就聽說過江津富硒產品很有名氣，今天看到了富硒、SOD、含鈣的『三合一』水果，真是開了眼界。天然無籽、很甜、很可口，還具有保健功效，今天準備帶30箱回家讓親朋好友嘗嘗鮮。」發布會現場，一位從重慶主城區專程驅車前來的女士興奮地說。

    》》》你知道嗎？

    SOD是超氧化物歧化酶英文——Super Oxide Dismutase的縮寫，是國際公認的人體內過量自由基的剋星，增強人體免疫力，具有防病、抗衰老、抗炎症、抗腫瘤、抗輻射、抗汙染等作用。在醫學臨床上SOD用於治療炎症、糖尿病、癌症、高血壓、動脈硬化、腦血栓、心臟病等心腦血管疾病。已在醫學、醫藥、保健品等領域廣泛運用。

    硒是國際醫學界公認的抗癌物質。醫學研究表明，硒對人體健康具有十大功效，即三抗（抗腫瘤、抗輻射、抗過敏）、兩鎮（正咳、平喘、鎮靜安神）、兩降（降血脂、降血壓）、一提（提高人體免疫力）、一耐（耐缺氧）、一延（延緩衰老）等功效。硒進入人體後與蛋白質相結合形成穀胱甘肽過氧化物酶，能快速地將毒性很強的帶正電的毒性氧清除，避免人體細胞遭受氧化和癌變，從而維護細胞的正常代謝和生理功能，增強人體免疫力。

    硒與SOD酶相結合可以起到微生態活酶免疫、防病、抗腫瘤的作用。