舌尖上的SOD:密雲五萬斤功能性蘋果上市

2020-12-05 人民網北京頻道

「要想皮膚好，早晚用大寶」大寶SOD蜜，相信大家耳熟能詳。如今，密云云水種植專業合作社種植的功能性蘋果，讓您感受舌尖上的SOD。

明朝萬曆年間的農書《群芳譜?果譜》中，稱：「蘋果，出北地，燕趙者尤佳。」坐落在密雲水庫東岸太師屯鎮的雲水蘋果園，土層深厚、日照充足、冬少嚴寒、夏無酷暑，土壤氣候條件極易種植蘋果。金秋10月，走進蘋果園，紅滿枝頭、果香誘人。俗話說：一天一個蘋果，醫生遠離我。而在這個蘋果園裡種植的富硒SOD蘋果，素有「生命元素」之稱，成為了您舌尖上的SOD。

何謂SOD？它是超氧化物歧化酶的英文縮寫，是人體中不可缺少的具有特殊生物活性的酶，能夠分解自由基，是保護健康細胞不受自由基侵害的安全網，被視為「人體內垃圾的清道夫」，具有抗氧化、抗衰老、抗疲勞等作用。

據理事長劉尚文介紹，長期食用富硒SOD功能性蘋果可提高人體免疫力，延緩衰老，抵抗疾病。雲水合作社種植的富硒SOD蘋果，是利用中國農業大學生物高科技技術，在保持蘋果原有天然風味和營養成分不被破壞的前提下，將SOD酶置於對人體無害的芽孢桿菌中，通過噴霧或滴灌的方式將芽孢桿菌轉入蘋果果實內，使蘋果果實內富含SOD酶。在生產上完全是按照標準化生產，不使用化肥，使用生物方法和物理方法防治病蟲害。2013年，富硒SOD功能性精品蘋果獲北京市科協項目「金橋」C等獎。

據了解，富硒SOD蘋果含糖量高（17.2-18%），富含硒、鈣、碘、鋅等多種有益於健康的微量元素。不僅色澤鮮豔、果大飽滿，吃起來酥脆多汁、酸甜可口，而且還有一種獨特的芳香味道，深受國內外消費者的喜愛。目前，該園區種植面積50畝，今年的產量在5萬多斤，單果重250g—300g克，10月中下旬至11月中旬是採摘果實的尚好時節。

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