作為一個嗜辣星人，最愛的就是鹹、甜、麻、辣的地道四川香腸，每一口都讓人念念不忘！說起地道的川味臘腸，想要鹹、甜、麻、辣都到位，要經過多道工藝，全程時長大約需要15天，歷經精選原料、分割切塊、配料攪拌、腸衣製作、灌裝成型、扎線排氣、晾曬發酵、煙燻冷卻等過程。
作為一枚地道的川妹子，逢年過節最愛的就是餐桌上各種臘腸菜，什麼臘腸煲仔飯、荷蘭豆炒臘腸、花菜炒臘腸等等，美味臘腸可以炒一切，每一口都是幸福感爆棚！
如今工作在外的我，更是懷念充滿家鄉味的臘腸，可惜所在城市的地道川館子並不多，常常要跨越半個城市才能嘗上那一口家鄉味，每當熟悉的味道湧上舌尖時，瞬間就能回憶起記憶中的老味道。 後來工作越發忙碌，空餘時間越來越少，沒有精力再跑大老遠去吃家鄉菜，於是尋尋覓覓，終於找到了一家地道的川味臘腸，就是這款四川香腸，口感很地道。每次都會一次性囤上很多包，經常自己炒點臘腸菜。
這款農家自製臘腸真的很不錯，正宗四川老味道，精選優質豬肉，肉質比普通豬肉更緊實鮮美，真的超級下飯！愛吃臘腸的朋友真的不要錯過，帶你分分鐘穿越到蜀都街頭，感受地道美味、地道風情。 在我們那邊的人都知道，臘腸要好吃，香料是靈魂。這款臘腸精選優質花椒，再結合自家的秘制配方，在灌腸前將香料與新鮮豬肉充分攪拌，充分入味，製作出來的臘腸川味十足！所用的豬肉也是選用新鮮農家豬肉，再經過手工灌裝擠壓緊實，柏樹枝，果木煙燻，比普通臘腸更美味！而且每1斤新鮮肉，僅能製作約6兩臘腸，真材實料買得放心！
另外臘腸的肥瘦比例也很適合，做出來的香腸色澤紅潤，吃起來肉質緊實，香氣四溢，腊味十足，好吃還不會膩。他家的臘腸味道也很多樣，有麻辣、微辣、五香、芝麻等各種口味，最愛的就是麻辣味！麻辣香腸色澤紅亮，肉中裹挾著鮮味，味道麻辣，麻辣之後回口甘甜，口中齒舌留香。每一口都是舌尖上的家鄉記憶，每一口都是唇齒間的蜀都風情。
不愛吃辣或者吃不來辣味的朋友就可以選後兩種口味，帶著微微辣的香腸口感很飽滿，辣而不麻，一口下去就能讓人愛上！五香味完全沒有辣味，鹹香不辣，巴適得很！ 有時候美食不僅是舌尖上的享受，還包含了更深刻的情懷，對我來說，一口入魂的四川香腸，就是最戳心的家鄉味。