身體是革命的本錢，健康是人生的財富，只有擁有強健的體魄才能在人生中創造無限可能。隨著人民生活水平的提高，當代人格外追求享受。遇到和自己心意的口味或者菜餚，無法做到克己，恨不得一日三餐都能享用。許多人的身體也因不合理的飲食而出現諸多問題。
有"中國辣王"之稱的李永誌喜食辣椒，與普通人吃辣不同，他將辣椒當成飽腹之物，一天能吃5斤辣椒。李永志這一瘋狂的行為，雖能使身體得到片刻歡愉，卻使身體超負荷運轉。他過量攝入辣椒，在年輕時已經稍有不適，面對這一情況，他卻聽之任之毫不收斂。現在的李永志已經年老，患了胃腸道疾病，在不得已之下，只能控制辣椒的食用。
"中國辣王"李永志
中國乃泱泱大國，有14億人口，每個人的口味都不盡相同，嗜辣的人不在少數，但很難有人和李永志一樣對辣椒"愛到痴迷"。
河南人李永志是無辣不歡之人，一日三餐頓頓吃辣，雖然他的口味重些，但也過去。此時的李永志還沒發現自己與其他人的不同之處，直到2008年他去一個小飯館吃飯。
飢腸轆轆的李永志隨意選擇了一家街邊的小飯館，點了一碗餛飩。正值吃飯時間，飯館生意比較忙，他等了很長時間也沒能等到他的飯。
李永志餓極了，他將目光轉向桌子上唯一能吃的東西――做調味料的辣椒麵。辣椒麵甫一入口，李永志就像打開了新天地，感受著舌尖的辣味刺激，他這才知道平平無奇的辣椒麵竟然這麼美味。
飯館的辣椒麵選擇的是特辣的朝天椒，李永志吃辣椒麵一發不可收拾，一連吃了4碗仍舊面不改色。他的所作所為讓同在小飯館吃飯的人目瞪口呆，有人模仿他嘗了一口，被辣的涕泗橫流。
李永志這才對自己的耐辣性有了清晰明確的認識，從此以後他就將辣椒當飯吃，青椒、朝天椒等辣椒都是他家的必備菜。
李永志組織了一些喜歡吃辣的朋友舉行了小規模的比賽，不出他所料，每次都是李永志奪冠。
相比湖南，河南人對辣味的忍耐性不算太高，李永志打算在吃辣人的大本營――湖南省隆回縣擺下吃辣椒擂臺。他在以一對多的形式下守擂成功，被政府授予了"辣椒王"證書，從此李永志"中國辣王"的名聲廣為傳播。
不顧身體狀況，不斷突破底線
隨著吃辣椒越來越多，普通的辣椒滿足不了李永志的胃口，他尋求更辣的口味。雲南省芒市的涮涮辣是中國公認最辣的，迄今為止還沒有人能吃完完整的一顆，李永志鬥志昂揚得要做第一人。
平常人吃一口就會被辣得面色發紅、呼吸急促、大汗淋漓，身體不好的還有可能去醫院急診室參觀一圈。
李永志無視前輩們淚與血的前車之鑑，共吃4顆大辣椒，5顆小辣椒。至此，李永志的"辣王"地位無人撼動。吃完辣椒之後，隨行的醫生馬上為他測了血壓，結果顯示三級高血壓。
雖然吃辣確實會人血脈噴張，血壓難免會比平時高，但肯定會在正常範圍之內。李永志的檢查結果已經顯示出他不容忽視的健康情況。
醫生建議李永志少吃辣椒，慢慢調理身體，可是他仗著年輕氣盛混不在意，其實這時的他已經四十多歲了。
李永志聽聞印度魔鬼辣是世界上公認最辣的辣椒，他摩拳擦掌，躍躍欲試。魔鬼辣的最高食用記錄是5個，而他一口氣吃了32個，"辣王"之名果然名不虛傳。
李永志明知自己的身體狀況不好，但他一再挑戰身體底線。從印度揚名的他，志得意滿得回了國。僅辣椒的辣不能滿足他，他想要更刺激的辣味。
李永志發明了搭配辣椒的新吃法――白酒和大蒜。眾所周知 白酒和大蒜都是辛辣刺激之物，吃完辣椒後再吃辛辣食物，那酸爽的滋味簡直難以想像。
吃著這三種讓人胃疼的食物，李永志自得其樂，就像普通人吃著漢堡炸雞和可樂。大蒜、辣椒、白酒成為李永志的日常飲食，這樣的飲食搭配他一天能吃5斤辣椒。李永志對辣椒可謂是"三千寵愛在一身"。
身體每況愈下
辣椒雖然能給李永志帶來愉悅感，但也給他帶來了身體上的負擔。隨著年齡的增長，他的腸胃出現問題。每次吃完大量辣椒之後，他的胃部就會有灼燒刺痛感，牙齦也會腫痛，扁桃體時常發炎。
這些不過是小毛病，日益升高的血壓時刻威脅著他的健康，高血壓使得他經常眼前發黑、頭暈目眩。
身體是革命的本錢，李永志克制自己少吃辣。但是畢竟吃辣貫穿了他半輩子，一下子根除實非易事，只能循序漸進。
"中國辣王"這些年鮮少參加吃辣的比賽，已經向年齡服輸，走上了養生的道路。李永志已經步入老年，身體不像年輕時那麼抗造。
不過健康不能依靠一蹴而就，他的腸胃以前超負荷運轉，不可能一夕之間恢復如初，只能靠日積月累的愛護與修養。
雖然辣椒給了李永志一身病痛，但其實辣椒是中藥的一種，有著健胃、促消化、促進血液循環的作用。而且辣椒能促使人體分泌多巴胺，多巴胺能使人產生愉悅感，種種原因之下才會有人無辣不歡。
在中國南部，氣候溼潤，在這樣的環境下，空氣中的寒氣侵入人體。久而久之，人們得風溼的機率就會增加。在溼熱的環境中吃一頓辣辣的飯，能將身體內的寒氣排出體外，渾身都會舒爽，所以吃辣椒好處多多。
辣椒雖然對人體有好處，但要以適量攝入為前提。過滿則虧，李永志過度食用辣椒，突破了身體的底線，腸胃超負荷運轉。久而久之，難免會病痛纏身。
對於自己喜愛的食物，多吃些是人之常情。在滿足自己的胃口之前，首先要考慮自己的身體狀況是否能承受。不管如何喜歡，都不能越過自身的接受範圍。身體是革命的本錢這句話並不僅是說說而已。