和平飯店，原指坐落於上海的世界著名飯店。文藝復興式的建築風格鑲嵌於霓虹四起的外灘邊，歷史風塵與傳奇交相輝映。而PeaceHotel和平飯店樂隊隊名的由來更多來自於周潤發於1995年主演的電影《和平飯店》，片中講述了主人公開設的和平飯店在風起雲湧的江湖之中作為「絕對中立保護區」，凡是前來住宿的客人，無論身纏何種災禍，皆受保護。這與樂隊的核心理念如出一轍，樂隊希望無論性別、種族、信仰，人們都可以在音樂中受到包容與理解，用音符的世界創造一間可供人整夜狂歡、舞蹈、無所顧忌的庇護所。
90年代末，隨著港片的逐漸落寞，隨即也預示著一個黃金時代的落幕。港片的記憶同時也為和平飯店的成員們人生成長的印記，80及90年代的復古場景、人文情懷及燈紅酒綠為情愫蒙上一層美好歲月的色調。迷戀那個年代的和平飯店自然也將這些懷舊的情懷投射至自己的音樂中——無論是調和了極具年代感的Synth pop抑或是從New wave浪潮中充分汲取的舞曲節奏。但這幫年輕的工程師也並不過分沉溺於此，也將現代生活中的煩憂、愛戀的沉痛以及對於自我與未來的困惑融進Dance pop和Indie pop之中，以舞動的姿態攪動樂觀主義，乘上直往的旋律線掩蓋生活中的失落。
這張「隱藏菜單」是和平飯店自籤約摩登天空以來的第一張全長專輯，樂隊整理了自2016年成團以來的所有情緒，將之送入合成器與傳統三大件的樂器碰撞之中打磨，一共收錄了10首歌曲，延展為一份樂隊創建的「和平飯店「中色彩鮮明的「隱藏菜單」，如同靜置在復古構建的大廳中央，等待入駐的旅客打開，隨即搖身進入霓虹四溢的夜間舞廳。
聽到《你不愛我我就愛別人》90年代美式流行金曲的氣息撲面而來，搭配晃蕩慵懶的Swing鼓點以及衝浪風情的滑棒吉他，舞廳驟然轉變為了溫馨且旋轉的海島。在歡樂的編曲下輕輕道出分手的難過，愛情也如同舞會，把你的手交給下一位舞伴。
而《人生模板》則是講述著，隨著網際網路時代充斥的便利，人們開始習慣軟體與系統的預設，那些表格與設計自帶著許多模板。只需要套入你所要的信息與內容，一份完好靚麗的文書便可生成，而人生可不能如此便捷。和平飯店一改以往的New wave，以清亮的吉他分解作為引子，隨即帶入輕跳的鼓點，構架了一首非常舒服的Indiepop，宣告著拒絕重複的人生。
對於樂隊自身而言，他們希望將曲風和別人對樂隊的既有印象隱藏起，不願意被框賦於某一個限定的四方格內，如同陳列的普通菜品一般舒適地躺在菜單之中。於是便在「隱藏菜單」中嘗試了更多豐富的配方引入，烹調出一份秀色可餐的晚宴，從前菜刺激味蕾的悅動、刀匙叮噹的強烈節奏構成飽腹的主食、生活中的憂愁如甜點一般輕鬆吞下，甚至還準備了散場晃蕩的溫熱紅酒...應有盡有。
同時，「隱藏菜單」也意旨著音樂對於每個個體而言是私有的情感反饋，就好比如是屬於你自己的隱藏菜單，有自我的偏好，自我的註解，自己的情感共鳴。樂隊也試圖將人們放置在由他們所創造的世界中，無論創作初衷如何，都希望每一個人都有自己的品嘗，觸及屬於你個人的音樂味蕾。