大家都知道，魚含有非常豐富的營養價值，也是進補良好的水產食品，它的味道非常鮮美，還有保健的效果，因為不同品種的魚生存的生活環境不同，所以它們所含的營養價值也是不一樣的，魚肉含有豐富的蛋白質和膠原蛋白，都屬於優質蛋白，也非常容易被人體吸收，魚的做法也是很廣泛的，無論你是清燉還是紅燒都是很美味，吃過清蒸魚，紅燒魚，火鍋魚，像大哥這種吃魚法還是頭一次見呢，大哥把魚埋在土裡吃，隔著泥巴都聞到了香味了，值得收藏！
這種吃法雖然很另類，但是隔著泥巴我都聞到了魚肉的鮮美味道，不過做法也是很簡單的，首先，先把魚清理乾淨洗乾淨之後撒上鹽粉醃上，在抹上料酒，生抽，雞精粉，還有蔥姜蒜末和芥末粉，醃至十分鐘左右就可以了，因為魚肉入味比較快。
然後用錫紙裹上，包嚴實了就像下面這樣再用生菜葉字包裹上幾層用繩子紮好，這基本上就完工了一半了，接下來燒柴。
把包好的魚放在地上用泥巴固定在地上，看好了，有沒有空隙， 有空隙可是不行的，接下來就開始燒柴，柴點好之後就放在這個泥堆上開始燒，大概過個半個小時之後就可以了，半個小時之後熄火，把土撬開的時候你就聞到了香香的魚味，拿出來一層一層剝開就可以享用了。
看到了嗎，這樣做出來的魚很筋道的，你學會了嗎，我看了一遍就學會了，說句直白的話，跟叫花雞的做法差不錯。就拿雞來說吧，我就覺得叫花雞比燒雞好吃，筋道入味還有留香，這是一種傳統的做法，沒有那麼多道工序，味道還是原汁原味，所以說，營養也不會流失了。閒的時候不妨試一下這種做法。
還記得上學的時候我們春遊去，在野外燒烤做飯，我們在河裡捉了好多的魚，就是這樣做的，只是用泥巴裹上仍在土裡燒著，因為當時沒有錫紙，也沒有那麼多食材和工具，就簡單的方法。野外生存捉魚都是用棍子插著在火上烤著吃，方法是都差不多，但那種方法有點不衛生，菸灰都在外面，所以說，這種辦法我覺得還是不錯的，我就打算在周末的時候和朋友到野外用這種辦法做魚。
好了，今天的美食到這裡就要和大家說再見了，如果大家覺得不錯的話可以分享給身邊的朋友，也可關注我收藏，我每天都會分享美食給大家的，感謝大家的支持，我們下個美食再見