一種掛在樹上的果子,很少人會吃,但它的種子卻是風靡世界的美味

2021-01-09 農村食事記

世界上有一種很神奇的果子,這種果子不想其他果子那般需要開花後才會結果,因為他們是直接掛在樹枝上的,而且一般都是可以和花一同存在的果子,但是知道的人卻比較少呢。不過呢,這種果子雖然知道的人可能沒想像中那麼多,但是它的種子肯定有很多人知道的,而且還是現在世界上最受歡迎的一種美食,不知道你吃過嗎?一種掛在樹上的果子,很少人會吃,但它的種子卻是風靡世界的美味。

這種神奇的果子就是上圖的這種了,這種果子看起來有點像杏仁的外表,也有點像橄欖,不知道大家覺得像是什麼呢?這種果子其實就是我們所熟知的可可豆的果子,也就是可可果。這種果子一般只生活在南北緯二十度的熱帶地區,所以對於種植條件非常苛刻。

這種果子四季都會開花,所以有時候你能看到滿樹的花朵,還有掛滿枝頭的可可果了。可可果本身是可以直接使用的,因為可可果並不是特定的顏色,所以有時候你也能發現顏色各異的可可果。可可果可以吃的部分是中間的果肉部分,還有種子的部分。

可可果的果肉是白色的,形狀就是上圖所示的樣子,看起來是不是非常誘人呢?可可果的通過撒發出特別的氣味來誘導動物食用,然後通過這些動物吃掉的種子,排洩出來後進行傳播。不過呢,這種種子卻被我們人類發現並重新利用,也就是我們所熟知的可可豆了,也就是巧克力的原料了。

有專家表示,在三千年前,最早食用可可果的是瑪雅人,他們種植可可果樹,一開始的目的是為了獲取可可果,然後吃裡面的果肉,不過在一個意外的發現下,瑪雅人知道了可可豆的香味和味道,又在偶然的驅使下,發現了用火烤制後的可可豆非常美味,這也就形成了食用可可豆的習慣了。不知道大家對於可可豆還有沒有其他方面的了解呢?

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