有哪些低溫食用菌適合四川栽培?

2020-12-06 鄂東三農

問題：有哪些低溫食用菌適合四川栽培？

答案：低溫食用菌只有個別品種，還不一定適合四川栽培。其實，適合四川栽培的食用菌非常多。要知道適合四川栽培的食用菌，單從溫度即氣溫來看，必須了解各種食用菌受溫度的影響。

食用菌的正常生長發育要求有一定的溫度。所以，溫度與食用菌生長有極密切的關係，食用菌為中溫度微生物，它的擔孢子萌發及菌絲體生長適合的溫度一般為20～30℃，除草菇等少數高溫類型外，大多食用菌的菌絲在40℃左右時就會停止生長，甚至死亡。食用菌按生長所需溫度又分適宜溫度和能耐受的最高溫度。香菇和金針菇適宜生長溫度為12～18℃，耐受最高溫度為24℃。平菇、黑木耳、銀耳和猴頭適宜生長溫度為20～24℃，耐受最高溫度為28℃，草菇適宜生長溫度為35，耐受高溫度為35～40℃。同一種食用菌，由於菌株不同，子實體發育所需要的溫度也不同。如香菇7401子實體，發育的適宜溫度為12℃，而香菇7402品種子實體為10～15℃，香菇7404品種子實體為17℃，香菇7405 品種子實體為22℃。

總之，一般食用菌都適合四川氣溫生長發育。

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