記者指著平鋪在身前竹架上無頭的臘鴨與旁邊吊曬的臘鴨相比。「這邊的鴨雖然白但是小，又不是白沙鴨，那邊的要13元一隻，每隻一兩斤，這個只要6元一隻」，老闆解釋道，同時用手不斷拔去鴨身上殘留的大羽毛，「有的人是很中意鴨白滑滑的，過去用松香、瀝青可以把毛去掉，但現在衛生部門查得很嚴。」
「那為什麼有的餐館用的鴨那麼白？」記者繼續追問道。老闆開始詢問記者是不是廣州的，當得知記者是深圳的後，就開始透露：「我們很多鴨運到深圳布吉的，一天送給深圳的臘鴨就有一兩百箱，而且我們在那兒有分銷的啊，有的鴨光溜溜的，是用白蠟起毛的，因為有的人中意白。」「那這個怎麼那麼多毛？」記者接著問。「這一點點哪用到白蠟」，老闆身邊另一個負責人表示，這些鴨太小了，接著，老闆補充道，「被抽檢到好麻煩的，瀝青、松香能檢出來，白蠟也可以檢出來，前面那些（工場）有用白蠟起毛的，不過鴨比較大，一隻兩三斤以上吧，好多賣給深圳。」
當記者問及為何臘鴨上沒有蒼蠅時，這個老闆一開始說，「我們這裡很乾淨的」，而其腳邊蒼蠅就在飛舞，「我們都用消毒水消毒環境的」。之前，白沙市場的女檔主這樣解釋沒有蒼蠅的原因，「市場環境好嘛」。其實，白沙市場的衛生環境跟一般的露天農貿市場沒有區別。接著，記者進一步向鴨場的老闆問道：「是不是這個鴨拔完毛用鹽醃一下就行了？」「那怎麼會，要加很多東西的，加鹽，加消毒水……」老闆解釋道。
離開這間加工點，記者又多打探了幾家加工點。在這條路盡頭處一間加工點，記者看到了醃製鴨子的鹽池，加了「很多東西」的鹽池上果然沒有太多蒼蠅，同樣，其晾曬的腊味也都沒有蠅蟲「光臨」。
燙鴨用瀝青汙染明顯，「風聲緊」；改用白蠟，人們難察覺。
然後，記者來到這片加工場內一個十字路口邊的加工點。老闆娘熱情地推薦起臘鴨來。當記者表示面前晾曬的鴨子太多毛時，老闆娘立即推薦起後面幾排明顯大許多的白滑乾淨的臘鴨來，記者看到這些鴨明顯與手工拔毛的不同，鴨身上不僅大羽毛留下的羽管沒有了，連小毛也沒了。老闆娘繼續解釋道，「現在不興用瀝青了，汙染重又明顯，現在風聲緊啊，這是用白蠟膠過的了，在用熱水燙鴨時加白蠟，不明顯」，接著，她報起價來，「這些都是三斤多重的油鴨，白蠟過的22元一斤，那些沒有白蠟的13元一斤」。
由於時值中午，工點已經停工，所以，記者在拔毛等初加工的區域查看了一番，記者很容易就在加工區旁發現了一桶白蠟，加工區前砂土地上正在晾曬顆粒較粗的鹽，而且旁邊的鹽袋上沒有任何標記，這不由地讓人疑惑是否是工業用鹽。
由於這些作坊並非正規有註冊商標的企業，所以，一般都是直接發貨給餐館，因此，昨天，記者在廣州一德路乾貨市場並未發現來自東莞白沙的臘鴨，基本上都是江西南安臘鴨。
何為白蠟：白蠟具有環烷基、石蠟基、芳香族等化學成分，經過脫臭處理可以沒有多少味道，反而容易使人忽略其空氣汙染的危害，而且作為石化產品，其中還含有鉛等重金屬成分，可對人體健康造成慢性危害，比如頭暈、噁心等。以前「毒大米」事件就是用白蠟油拋光劣質黴變大米的。（來源：廣州日報）