原標題：8月5日貴州舉行第四屆中國•貴州（遵義）國際辣椒博覽會新聞發布會
8月5日，貴州舉行第四屆中國•貴州（遵義）國際辣椒博覽會新聞發布會。貴州省農業農村廳黨組書記、廳長、第四屆「辣博會」執委會主任楊昌鵬，遵義市委常委、市人民政府常務副市長、第四屆「辣博會」執委會副主任胡洪成出席發布會，介紹有關情況並回答記者提問。
主持人劉敏:
女士們、先生們、記者朋友們：
上午好！歡迎大家出席由中共貴州省委宣傳部、省政府新聞辦組織的第四屆中國•貴州（遵義）國際辣椒博覽會新聞發布會。
省委省政府高度重視辣椒產業發展工作，將其列為重點工作推進。其中，辣博會為推進農業結構調整，振興農村經濟和推動「黔貨出山」起到了重要的促進作用。自2016年以來，遵義市以椒為媒，以椒會友，已連續舉辦了三屆辣博會，先後吸引了美國、墨西哥、烏拉圭、俄羅斯、加拿大等多個國家和地區的辣椒企業及行業協會參會。為了讓記者朋友們更好地了解第四屆中國•貴州（遵義）國際辣椒博覽會有關情況，我們很高興邀請到貴州省農業農村廳黨組書記、廳長、第四屆「辣博會」執委會主任楊昌鵬，遵義市委常委、市人民政府常務副市長、第四屆「辣博會」執委會副主任胡洪成出席發布會，向大家介紹有關情況，並回答提問。
首先，有請楊廳長向大家介紹有關情況。
貴州省農業農村廳黨組書記、廳長、第四屆「辣博會」執委會主任楊昌鵬：
新聞媒體界的各位朋友，各位來賓：
大家上午好！「2019 貴州•遵義辣椒博覽會」將於8 月17 日至18日在遵義市新蒲新區隆重舉行，本次博覽會的主題是「生態貴椒•香辣天下」，重點圍繞基地培育、精深加工、市場建設、品牌打造、農旅一體化集中宣傳推介，目的是「以會為媒、以會聚智、以會招商、以會促銷」，推動貴州辣椒產業高質量發展。
今天，我們在這裡舉行「2019 貴州•遵義辣椒博覽會」新聞發布會。首先，受省人民政府副省長、省農村產業革命辣椒產業發展領導小組組長吳強同志委託，我代表博覽會承辦組，向蒞臨今天新聞發布會的各位來賓和新聞媒體界的朋友們表示熱烈的歡迎！向一直以來關注、支持貴州省辣椒產業發展及辣椒博覽會的各級領導和新聞媒體界的朋友們表示衷心的感謝！在全省上下如火如荼推進農村產業革命的大背景下，辣椒產業保持了良好的發展勢頭，貴州辣椒掀起了一場「最炫民族風」，貴州辣椒——把最美的味道獻給世界，讓世界愛上「貴州味道」。現將貴州辣椒產業發展有關情況發布如下：
貴州辣椒歷史悠久。貴州省辣椒食用記載已有400 多年歷史。1721 年編成的《思州府志》載「海椒，俗名辣火，土苗用以代鹽」，思州屬今貴州沿河縣、鳳岡縣、務川縣等地，是中國現存最早的食用辣椒記載。乾隆年間《黔南識略》載「海椒，俗名辣子，土人用以佐食」。史料證實貴州是辣椒食用的起點，貴州辣椒歷史悠久。
貴州辣椒香飄世界。全省辣椒種植面積500.33 萬畝，佔全國的六分之一，佔世界的十分之一。「遵義辣椒價格指數」上線運行，中國辣椒、貴州定價、買賣全球，充分發揮辣椒產業發展「風向標」、價格波動「晴雨表」、風險防範「避雷針」的作用。全省辣椒加工企業超過200 餘家，全國辣椒加工業的龍頭「老乾媽」引領「貴三紅」「苗姑娘」等辣椒加工企業形成了在行業內有影響力的加工集群，以「老乾媽」為代表的貴州辣椒產品享譽國內外，一瓶「老乾媽」辣椒香飄世界。
貴州辣椒品質獨特。貴州山地特色優勢明顯，奇妙的緯度、適宜的高度、有利的溫度、寶貴的溼度、難得的濃度，神奇「五度」的有機融合，形成了種類豐富、品質優良、適應性廣的辣椒品種資源，以朝天椒、小米椒、皺椒等代表的貴州辣椒，一不小心就成了辣椒界的「傲驕」，但是「品味溫醇、香辣協調」才更是貴州辣椒真正的驕傲。
貴州辣椒助推脫貧。今年全省建成辣椒規模化標準化基地1333 個，建設辣椒集中育苗點1394 個，預計全年辣椒產量600 萬噸、產值200 億元、加工產值120 億元、辣椒交易額突破700 億元，帶動貧困人口約32 萬人增收，「小辣椒」已成為脫貧攻堅的「大產業」。
貴州辣椒前景廣闊。在省委省政府的強力推動下，到2021 年，全省辣椒種植面積穩定在500 萬畝以上，產量650萬噸，產值230 億元，辣椒交易額突破800 億元，建設一批高效種植示範基地，打造「一城（中國辣椒城）、兩市場（全球性辣椒專業批發市場、全國重要的辣椒期貨交易市場）、三基地（全國最大的高標準優質辣椒種植基地、全國領先辣椒製品精深加工基地、國家級辣椒研發基地）、四中心（全國辣椒產業信息發布和產品價格形成中心、辣椒貨物物流集散中心、辣椒會展貿易中心、辣椒文化交流中心）」和國際加工貿易基地，推動辣椒產業規模化、集群化、高端化、國際化發展，貴州將由辣椒大省向辣椒強省邁進。
在此，真誠地邀請新聞媒體朋友們深度參與和宣傳推介本屆辣椒博覽會，真誠地邀請社會各界人士蒞臨本屆辣椒博覽會並給予指導。
謝謝大家！
劉敏：
感謝楊廳長，通過楊廳長的介紹，讓我們對貴州省辣椒產業布局、產銷模式等各方面情況有了更深入的了解。
接下來，有請胡市長向大家介紹本屆辣博會的主要活動內容和籌備工作情況。
遵義市委常委、市人民政府常務副市長、第四屆「辣博會」執委會副主任胡洪成：
尊敬的各位來賓，新聞界的朋友們：
大家上午好！首先，我代表中共遵義市委、市人民政府向出席今天新聞發布會的各位來賓和記者朋友們表示熱烈的歡迎！向多年來關心支持遵義經濟社會發展並積極對外宣傳的中央和省內外的新聞媒體表示衷心的感謝！
2019年貴州•遵義辣椒博覽會（以下簡稱辣博會）將於2019年8月17日至18日在貴州省遵義市舉行。下面，我代表辣博會執委會，就本屆辣博會的主要活動內容和籌備工作情況向大家做如下通報。
一、主要活動內容和籌備工作情況
經貴州省人民政府批准同意，本屆辣博會由省農業農村產業革命辣椒產業發展領導小組主辦；遵義市人民政府、省農業農村廳、中國蔬菜流通協會承辦；省辣椒專班、遵義市農業農村局、遵義市新蒲新區管委會、遵義金控集團有限公司、貴州交投農業產業發展有限公司具體執行。屆時將有農業農村部、省四大班子、省直相關部門、遵義市四大班子、省內各市（州）黨委、政府和外省（市、自治區）部分辣椒主產區和主銷區的黨政代表團的領導出席，並有來自英國、義大利、法國、匈牙利、墨西哥、韓國等國家的嘉賓和國際辣椒聯盟、重慶德莊集團、貴州老乾媽公司等國際國內知名辣椒行業組織協會、公司企業、科研院所和辣椒生產、加工、流通、經銷企業負責人，全國農產品批發市場、農產品流通企業、農產品電子商務、大型連鎖超市、大型連鎖餐飲企業等知名企業負責人及主要新聞媒體記者等，共計1200餘人齊聚遵義。本次活動，我們安排了七項主體內容。
（一）開幕式及巡館。
開幕式將於8月17日上午9：00在新蒲新區中國辣椒城綜合物流園舉行，共設置7項議程：一是遵義市領導致辭；二是貴州省農業農村廳領導介紹貴州辣椒產業發展情況；三是世界辣椒聯盟秘書長Gianluca Luisi（中文名：張盧卡）先生致辭；四是將特邀一位全國知名的專家學者作主旨演講；五是授牌儀式；六是籤署締結友好城市協議；七是貴州省領導講話並宣布開幕。開幕式結束後將接著舉行巡館活動。
（二）辣椒助推農村產業革命高峰論壇
該活動將於8月17日晚上19：30至21：00在新蒲新區創元千禧酒店舉行。擬邀請全國知名的辣椒種子研發、培育機構專家和辣椒精深加工及進出口貿易企業負責人，圍繞「辣椒助推農村產業革命」這一主題，就辣椒優良品種選育、辣椒特色食品精深加工、推動辣椒貿易等方面作討論交流。
（三）辣椒採購商大會暨招商引資籤約大會。
該活動將於8月18日上午9：00至11：30在新蒲新區創元千禧酒店舉行。大會將對辣椒新優品種評比活動獲獎單位進行頒獎，將有10家單位或企業就辣椒產業發展、採購需求、新品種發布、對外貿易及物流運輸等方面作推介及招商，舉行貴州省辣椒產業招商引資和辣椒購銷籤約。截至目前，已確認參加的國內外企業、行業組織等約500個，確認參會的國內採購商600餘人。其中，國外企業和行業組織10餘個。已確定籤約項目6個，籤約資金3億元。
（四）辣椒全產業鏈觀摩暨國際辣椒新優品種評選推薦展示活動。
該活動由兩部分活動內容組成。一是國際國內育種單位、經銷企業提供當前最領先的辣椒新品種（新組合），參加試驗和展示。並邀請國內知名辣椒種業專家現場進行評選。篩選適合貴州地區栽種的辣椒新優品種，為貴州廣大椒農提供品種選擇參考，助推貴州辣椒產業和遵義建設世界辣椒加工貿易基地。共有來自韓國、泰國等國家和四川、貴州、湖南、廣東、北京、湖北、河南、安徽等16個省（市、自治區）的705個辣椒品種（組合）參加了本次新優品種評選活動。二是將於8月17日14：30至17:30開展觀摩活動。對新蒲新區辣椒產業全產業鏈，包括種苗繁育、辣椒種植基地、辣椒交易市場、辣椒生產加工企業等方面，進行現場觀摩。
（五）展示展銷。
辣博會召開期間，將同步組織省內外及部分國外辣椒生產、加工企業和辣椒種業研究、生產加工機械製造、包裝設計企業，其他辣椒種植、生產、加工過程投入品生產企業，在中國辣椒城綜合物流園開展展示展銷活動。本屆「辣博會」整個展示展銷會共安排有特裝展位35個、鮮椒品種暨優秀辣椒品種展位15個、標準展位100個。截至目前，已有170餘家國內外企業、科研院所報名參展。
（六）國際辣椒文化交流活動。
於8月17日至8月18日在新蒲新區中國辣椒城辣街舉行。組織部分國內外傳統辣椒製品及辣椒風味小吃手工製作傳承人，在辣街採取「前店後坊」的形式，對辣椒飲食文化進行展示，對傳統辣椒製品及辣椒風味小吃、國外著名辣椒食品等進行現場製作展示，並對產品進行品嘗、銷售。
（七）網上辣博會。
從7月中旬開始，到本屆辣博會結束，利用「網際網路+」在微信、百度、阿里巴巴、新華網、多彩貴州網等平臺，開展網上辣博會，對辣博會進行宣傳和實時報導，並利用電商平臺開展貴州辣椒品牌、商品的展示展銷活動。在辣博會召開期間，新蒲新區中國辣椒城同步設置網上辣博會體驗區，舉辦飛速抓辣椒、搖一搖奪寶等活動。在網上開展的「砍價贏大禮包」活動，已於7月15日正式啟動。目前，活動參與人數已達2.95萬人，點擊量已超過1755萬人次；網上展區參展企業266家，銷售額已達764萬元。
二、組織保障措施
為把辣博會這一重大任務辦得成功精彩、取得實質效果，遵義市委、市政府和省農業農村廳、中國蔬菜流通協會。
一是提前謀劃，做到早安排、早部署。為辦好辣博會，讓辣博會更具特色、更有影響、更加權威。2019年3月，遵義市農業農村局提出了本屆辣博會的初步方案。市政府多次召開專題會議，並與省農業農村廳、中國蔬菜流通協會溝通，就本屆辣博會整體策劃、活動內容設置等進行專題研究討論，並報請省人民政府印發了辣博會《工作方案》。
二是組建機構，做到專班、專人、專抓。為做好本屆辣博會籌備工作，遵義市和省農業農村廳聯合成立了辣博會組委會和執委會，負責整個活動的統籌調度和重大事項的明確。並組建了執委會辦公室，直接負責各項籌備工作。結合本屆辣博會活動設置和工作需要，執委會辦公室下設13個工作組，具體負責各項活動的籌備工作，確保做到各項活動都有專班推動、有專人負責。
三是制定方案，做到規範化、制度化。自籌備工作啟動以來，執委會先後多次召開調度會，對各組工作進展情況進行統籌調度，掌握各項工作動態，審議各組工作方案，研究解決有關問題，周密部署各項工作。同時，根據辣博會《工作方案》，結合實際，執委會辦公室先後制定印發了10餘個子方案和相關制度，明確了各項活動的時間節點、具體要求和責任單位、責任人員，讓各項工作做到規範化、制度化，確保籌備工作有序開展。
四是招商招展，真正走出去、引進來。本著「走出去，引進來」的工作思路，執委會組織了5支由遵義市相關領導率隊的招商招展小分隊，分赴華北、華東、華南、西北、西南五個區域的15個省（市、自治區）開展工作。按照每個小隊對接一個以上辣椒相關行業組織、走訪一個以上辣椒或者農產品交易市場、召開一次以上辣椒產業招商推介會和確定一批客商來黔參加辣博會的方式，積極開展小分隊招商及邀請活動，全力引進全國辣椒生產加工企業、辣椒經銷商、辣椒科研機構來黔採購辣椒和投資辣椒產業。通過小分隊招商，目前已有世界辣椒聯盟、中國蔬菜流通協會、四川川調商會、青島辣椒商會、河北調味品協會、西部企業家商會、廣西農業產業協會、江西調味品協會等20餘家省外行業協會確定組團來黔參會。
通過認真細緻的工作，各項工作已基本就緒。我們堅信，在省委、省政府的堅強領導下，在社會各界特別是在座各位新聞媒體朋友的大力支持下，本次活動一定會取得圓滿成功！希望你們繼續關注本次盛會，關注貴州辣椒產業的發展。
謝謝大家！
劉敏：
感謝胡市長，通過胡市長的介紹，我們了解到本屆辣博會各項工作已基本就緒。相信大會的繼續舉辦會進一步提升「生態貴椒•香辣天下」知名度和影響力，加快推進貴州省從「辣椒大省」向「辣椒強省」轉變，助推脫貧攻堅和同步小康。
相信大家還有很多關心、關注的問題。下面，請記者朋友們就關心的問題提問，按照慣例，提問前請通報一下所在的新聞機構，請舉手示意。
貴州日報融媒體記者：
我們平常在和省外朋友交流的時候，都說貴州辣椒很好吃，具體來說貴州辣椒有什麼特色？為什麼會有這些特色？
楊昌鵬：
非常感謝這位記者朋友關注這個問題！貴州辣椒在外面很受消費者歡迎，我這裡有兩個數據就可以證明，一是種植面積（穩定在500萬畝左右）約佔世界的十分之一，約佔全國的六分之一。為什麼這麼受歡迎呢？我們從產業發展專家角度概括成兩句話：一是香辣協調，二是品味溫醇。這兩句話可能大家還不太理解，用更通俗的四句話來總結：一是香，他是迷人的香，只要聞一下，鼻子皺三下，你就感覺到他的香味。二是辣，它是可愛的辣，只要辣上一回，辣過一滴，你就永遠難忘。三是品，它是高雅的品，只要品過一次，你就終身難忘。四是味，它是難忘的味，償過一次，你就記住貴州味道。這就是貴州辣椒好吃、人們喜歡吃、吃了還想吃，暢銷全世界，香飄世界的重要原因。
貴州辣椒，我們稱之為「椒中之驕」「密中之密」，何以解密呢？唯有「五度」：一是奇妙的緯度。貴州地處北緯24-29度，有人說北緯26度是最神奇的維度，適宜的地理位置，氣溫、雨熱、光照適中，土壤礦物元素豐富，適宜高品質辣椒栽培。二是適宜的高度。貴州平均海拔1100米，落差大，形成了種類豐富、品質優良、適應性廣的地方特色辣椒品種，富含多種維生素、礦物質、粗纖維、脂肪和游離的胺基酸等。三是有利的溫度。貴州全年氣溫在15-35攝氏度之間，冬暖夏涼，氣候宜人，適宜辣椒生長的溫度持續時間長，辣椒生長期長，晝夜溫差適宜，有利於乾物質和風味物質形成和積累，辣椒香辣味濃鬱。四是寶貴的溼度。貴州大部分地區年降水量在1100-1300mm之間，降水充足，溼度適當，夏季平均溼度65%，雨熱同季。降水主要集中在4-10月，此時正是辣椒生長季，土壤墒情好，適宜辣椒生長。五是難得的濃度。貴州省森林覆蓋率高達57%，空氣品質好，負氧離子高，有效降解空氣中的有害氣體。加之境內山地、丘陵、河谷、盆地交錯分布，天然隔離條件好，汙染小，生物多樣性豐富，病蟲害少，是發展綠色、有機和地理標誌辣椒產品的理想場所。可以說，神奇的「五度」，造就了貴州辣椒成為「椒中之驕」。
多彩貴州網記者：
今年在遵義市舉辦的2019年貴州•遵義辣椒博覽會，本屆大會有什麼亮點及特點。
胡洪成：
一是主旨演講檔次高。開幕式擬邀請中國國際經濟交流文化中心副理事長、商務部原副部長魏建國先生以及世界辣椒聯盟秘書長Gianluca Luisi（中文名：張盧卡）作主旨演講。二是國際化程度高。本屆「辣博會」不僅有來自義大利、匈牙利、法國、墨西哥、英國、韓國等國家的嘉賓出席會議，還將有吃辣椒吉尼斯紀錄冠軍GasparotGiancarlo Gasparotto（江卡羅•加斯帕羅託）先生、辣椒王子Gianni Pellegrino（吉安尼•佩萊格裡諾）先生、世界辣椒烹飪秀Giuseppe Salvatore Paladino（喬瓦尼•薩爾瓦託雷•帕拉蒂諾）先生和Emanuela Crescenzi（艾瑪努艾拉•克雷申齊）女士等開展現場表演活動。三是展示展銷內容豐富。在中國辣椒城展示展銷區不僅設置了省內各市（州）特展館，還吸引了重慶德莊集團、成都香天下集團、雲南宏綠集團等國際知名企業參展，同時世界辣椒聯盟還將設置「國際館」，展示多個國家不同風格的辣椒製品。同時，遵義市質量檢測院辣椒檢測中心入駐中國辣椒城，必將吸引業內人士的高度關注。四是客商參與熱情高漲。始終把邀請好辣椒採購商、經銷商、涉辣食品製品企業作為本屆「辣博會」的第一要務，堅持去行政化。執委會組建了5個由市級領導率隊的工作小分隊，於7月9日至16日期間，採取「五個一」（每個小分隊在每個省<市、區>對接一個以上辣椒相關行業組織、走訪一個以上辣椒或農產品交易市場、召開一次以上招商座談會議、確定一批採購商來遵參會、邀請一批企業來遵參展）的方式，分別赴西南、西北、華東、華北、華南五個區域的15個省（市、區）開展招商邀請工作，目前預計僅外出招商邀請一塊，將有600餘家辣椒採購商、經銷商、涉辣食品製品企業，採取組團自駕、包高鐵（飛機）等方式赴遵義參會（參展）。同時，辣椒採購商、經銷商、涉辣食品製品企業將利用辣椒採購商大會暨招商引資籤約大會，與貴州省、我市辣椒生產、加工企業充分對接交流並開展深度考察、洽談合作。五是文化交流活動豐富多彩。經過世界辣椒聯盟的前期考察，對我市辣椒產業發展給予充分肯定，決定在本屆「辣博會」開幕式上授予遵義市「世界辣椒之都」稱號。「辣博會」期間還將組織國內外傳統辣椒製品及辣椒風味小吃手工製作傳承人，在辣街採取「前店後坊」的形式，對辣椒飲食文化進行展示，對傳統辣椒製品及辣椒風味小吃、國外著名辣椒食品等進行現場製作展示、品嘗、銷售。同時，13個辣椒宣傳推介專題片，將全方位展示遵義辣椒歷史、品種、生產、加工、製品、市場、品牌、文化等內容。六是企業協會主體作用得到充分發揮。創新辦會模式，大膽探索市場運作路子，採取政府引導、市場運作模式，廣泛吸引企業（協會）資本，建立市場運作平臺，讓企業（協會）力量主動參與到活動的策劃、項目的建設及運營上來。在辦會向市場化轉型上，遵義辣椒產業集團有限公司全程參與「辣博會」籌備工作，為今後「辣博會」逐步去行政化、走市場化路子積極探索。在中國辣椒城「辣街」的打造上，採取了貴州交投農業產業發展有限公司、遵義辣椒產業集團有限公司、新蒲新區發展集團合作共贏、聯袂打造的方式，將為「辣博會」現場氛圍營造及持續打造「高速公路閘道口經濟」進行有益嘗試。在辣椒採購商大會暨招商引資籤約大會結束後，遵義市辣椒行業協會將與出席「辣博會」的所有採購商、經銷商、涉辣食品製品企業餐敘，進一步搭建起企企聯姻的交流平臺。
貴州電視臺記者：
目前，貴州省辣椒產業生產規模、產量、產值已居全國第一。請問，下一步貴州省將採取哪些措施實現由辣椒種植大省向辣椒產業強省轉變？謝謝！
楊昌鵬：
通過多年來的發展，貴州省辣椒的確在規模、產量、產值三個方面做到了全國第一。這些概括起來只能說明大，但我們感覺我們辣椒產業的發展遇到了一個瓶頸，就是還不是一個辣椒強省。為了突破從辣椒種植大省向辣椒產業強省的瓶頸，省委省政府決定把辣椒產業作為省領導領銜推進的十二個優勢特色產業之一，由省政府分管農業的副省長吳強同志親自任辣椒產業發展領導小組組長領銜推進，並成立了工作專班，設在農業農村廳，我任專班的負責同志，我們聚集了貴州省乃至中國的辣椒方面專家，作為我們技術團隊支撐。來抓好我們貴州辣椒產業發展，讓我們貴州辣椒實現從辣椒大省向辣椒產業強省的轉變。具體來說，要重點抓好以下五個方面的工作：
一是抓品牌打造。貴州辣椒品牌現在在外面有很好的基礎，大家熟知的「老乾媽」已經漂洋過海，已經走遍世界各地。我們要在這個基礎之上，依託現在的辣椒企業打造一批象「老乾媽」一樣有影響力的品牌。現在我們有很好的基礎，我們坐飛機看到的「苗姑娘」、還有我們貴州的「辣三娘」品牌正在茁壯成長，我們要在這方面下功夫。
二是抓質量提升。辣椒產業發展、辣椒強省我們要走的是質量強省之路。要把我們貴州辣椒從全產業鏈貫穿質量，從基地建設到原材料採收、到加工銷售整個過程把好質量關。讓我們貴州生產的辣椒走到任何地方質量都是最好的。
三是抓平臺建設。我們的中長期發展中是一城、兩市場三基地、四中心，這些都是平臺，比如說兩市場，一個是全球性辣椒專業批發市場，一個是重要的辣椒期貨交易市場這些都是辣椒產業發展的重要平臺。這些平臺建立以後，其中辣椒價格指數現在正在營運，那麼我們貴州在中國乃至世界的話語權將會增強。平臺在我們努力之下，未來建成之後，將會支撐我們實現辣椒大省向辣椒強省的目標。
四是抓主體培育。就是我們要按照 「龍頭企業+合作社+農戶」的組織方式。大力主體的培育，讓我們辣椒的企業發展得更加快速，質量更加好，速度更加快，帶動農民致富。
五是抓市場開拓。我們貴州辣椒現在得到各方的好評，我們要這個良好的態勢，進一步加大國內外、海內外市場的開拓，讓我們貴州辣椒真正的風行天下。把最美的味道奉獻給世界，讓世界愛上貴州辣椒味道。
人民日報記者：
全國辣椒看貴州,貴州辣椒看遵義。為了實現「建設世界辣椒加工貿易基地」的戰略目標，遵義市是如何做的？
胡洪成：
去年，遵義市委、市政府觀大勢、謀全局、超常規，高端定位，高位推動，通過市委全會的形式作出建設世界辣椒加工貿易基地的戰略部署，為推動我市辣椒產業全鏈條發展提出了時代課題、找準了發展方向、謀劃了宏偉藍圖。今年以來，我市認真貫徹省委主要領導同志指示精神，嚴格按照省委、省政府深推農村產業革命戰略部署，搶抓省委、省政府將辣椒產業作為省級統籌發展的十二大主導產業之一的政策機遇，圍繞「1234」（即：一城——中國辣椒城，兩市場——全球性辣椒專業批發市場、全國重要的辣椒期貨交易市場，三基地—全國最大的高標準優質辣椒種植基地、全國領先多品系列辣椒製品精深加工基地、國家級辣椒研發基地，四中心——全國辣椒產業信息發布和產品價格形成中心、辣椒貨物物流集散中心、辣椒會展貿易中心、辣椒文化交流中心）的建設目標，多措並舉，加快推進世界辣椒加工貿易基地建設。具體工作中，我們重點做了以下幾方面工作：一是突出政策設計和資金支持，著力解決誰來抓、如何抓的問題。一方面，市級成立以市政協主席任組長、市政府分管領導和市政協聯繫領導任副組長的高規格領導小組，組建工作專班實行專班專抓，縣級也相應組建了相應的機構和專班。制定出臺了《建設世界辣椒加工貿易基地的實施意見》文件，形成了具體的制度設計和政策框架。另一方面，市、縣、部分重點鎮（鄉）三級財政預算安排專項資金超過1億元，並積極爭取中央和省級專項資金、綠色產業扶貧投資基金以及整合區域有關涉農項目資金和扶貧資金投入辣椒產業發展。二是突出主體培育和適度規模，著力解決誰來種、種多少的問題。一方面，培育30畝左右的職業椒農4.5萬餘戶，200餘家經營主體採取「企業+合作社+農戶」等合作模式發展訂單生產100餘萬畝，打造了如播州區石板鎮、新民鎮龍豐村、新蒲新區蝦子鎮、永樂鎮民群村等辣椒專業鎮村。另一方面，堅持走適度規模化發展之路，辣椒種植面積穩定在200萬畝以上，其中優質辣椒種植基地達90萬畝。堅持走標準化發展之路，大力實施「換種工程」，主推具有地方特色的「遵義朝天椒」品種14萬畝。三是突出招大引強和市場拓展，著力解決誰來銷、往哪裡銷的問題。一方面，引進了重慶劉一手、重慶德莊、重慶天源堂、成都香天下等知名企業入駐，組建了遵義辣椒產業集團和遵義供銷集團辣椒產業公司，並整合市內辣椒行業經營主體成立了遵義市辣椒行業協會。另一方面，致力打造的中國辣椒城目前已成為全國最大的辣椒專業批發市場，正在申報國家級專業批發市場。在去年常態發布中國遵義朝天椒（幹椒）批發價格指數的基礎上，正在對接大連商品交易所在遵義建設辣椒期貨交割庫。正在打造新蒲蝦子、播州石板辣椒加工集聚區和200個產地市場。同時，通過舉辦「辣博會」和組織企業外出參加農展會、產銷對接會等方式，不斷提升遵義辣椒的市場知名度和產品競爭力。
劉敏:
謝謝楊廳長、胡市長。由於時間關係，現場提問就先到這裡。如果大家還有什麼感興趣的問題，可以會後聯繫省農業農村廳作進一步採訪。希望各位記者朋友找好角度、做好報導。
今天二位發布人回答記者提問的有關內容，請省農業農村廳牽頭整理核實後，提供給省政府新聞辦，我們將上傳到公共郵箱，提供給記者朋友們使用。
請記者朋友們在報導好會議消息的基礎上，深入挖掘新聞線索，做好後續延伸報導。相關報導，請省內新聞媒體和網站通過「貴州發布」專欄刊發、播出。同時，請中央和香港駐黔媒體記者結合各自的實際和特色，做好相關報導。
今天的發布會到此結束，再次感謝二位發布人，也謝謝大家！