本文原標題：《辣味十足！2019貴州·遵義辣椒博覽會本月17日舉行 這份博覽會指南請收下!!!》
8月5日上午，記者從貴州省政府新聞辦召開的新聞發布會上獲悉，以「生態貴椒·香辣天下」為主題的2019貴州·遵義辣椒博覽會將於8月17日至18日在遵義市新蒲新區舉行。本屆辣博會重點圍繞基地培育、精深加工、市場建設、品牌打造、農旅一體化集中宣傳推介，目的是「以會為媒、以會聚智、以會招商、以會促銷」，推動貴州辣椒產業高質量發展。
據悉，貴州省辣椒種植面積佔全國的六分之一，佔世界的十分之一，今年預計全年辣椒產量600萬噸、產值200億元、辣椒交易額突破700億元，帶動貧困人口約32萬人增收。目前，全省辣椒加工企業超過200餘家。全國辣椒加工業的龍頭「老乾媽」引領「貴三紅」「苗姑娘」等辣椒加工企業形成了在行業內有影響力的加工集群，以「老乾媽」為代表的貴州辣椒產品享譽國內外。
自2016年以來，遵義市以椒為媒，以椒會友，已連續舉辦了三屆辣博會，先後吸引了美國、墨西哥、烏拉圭、俄羅斯、加拿大等多個國家和地區的辣椒企業及行業協會參會。
貴州辣椒品質獨特。貴州山地特色優勢明顯，奇妙的緯度、適宜的高度、有利的溫度、寶貴的溼度、難得的濃度，神奇「五度」的有機融合，形成了種類豐富、品質優良、適應性廣的辣椒品種資源。
在貴州省委省政府的強力推動下，到2021年，全省辣椒種植面積穩定在500萬畝以上，產量650萬噸，產值230億元，辣椒交易額突破800億元，建設一批高效種植示範基地，打造「一城（中國辣椒城）、兩市場（全球性辣椒專業批發市場、全國重要的辣椒期貨交易市場）、三基地（全國最大的高標準優質辣椒種植基地、全國領先辣椒製品精深加工基地、國家級辣椒研發基地）、四中心（全國辣椒產業信息發布和產品價格形成中心、辣椒貨物物流集散中心、辣椒會展貿易中心、辣椒文化交流中心）」和國際加工貿易基地，推動辣椒產業規模化、集群化、高端化、國際化發展，貴州將由辣椒大省向辣椒強省邁進。
目前，本屆辣博會七大主體活動已確定，即將輪番上演。
七大主體活動
開幕式及巡館
開幕式於8月17日上午9：00在遵義市新蒲新區中國辣椒城綜合物流園舉行，共設置7項議程。開幕式結束後將接著舉行巡館活動。
辣椒助推農村產業革命高峰論壇
活動於8月17日晚上19：30至21：00在遵義市新蒲新區舉行，擬邀請全國知名的辣椒種子研發、培育機構專家和辣椒精深加工及進出口貿易企業負責人，圍繞「辣椒助推農村產業革命」這一主題，就辣椒優良品種選育、辣椒特色食品精深加工、推動辣椒貿易等方面作討論交流。
辣椒採購商大會暨招商引資籤約大會
活動於8月18日上午9：00至11：30在遵義市新蒲新區舉行，大會將對辣椒新優品種評比活動獲獎單位進行頒獎，同時將有10家單位或企業就辣椒產業發展、採購需求、新品種發布、對外貿易及物流運輸等方面作推介及招商，舉行貴州省辣椒產業招商引資和辣椒購銷籤約。
截至目前，已確認參加的國內外企業、行業組織等約500個，確認參會的國內採購商600餘人。其中，國外企業和行業組織10餘個。已確定籤約項目6個，籤約資金3億元。
辣椒全產業鏈觀摩暨國際辣椒新優品種評選推薦展示活動
該活動由兩部分活動內容組成。一是新優品種評選活動。共有來自韓國、泰國等國家和四川、貴州、湖南、廣東、北京、湖北、河南、安徽等16個省(市、自治區)的705個辣椒品種(組合)參加。
二是開展觀摩活動，對新蒲新區辣椒產業全產業鏈，包括種苗繁育、辣椒種植基地、辣椒交易市場、辣椒生產加工企業等方面，進行現場觀摩。
展示展銷
辣博會召開期間，將同步組織省內外及部分國外辣椒生產、加工企業和辣椒種業研究、生產加工機械製造、包裝設計企業，其他辣椒種植、生產、加工過程投入品生產企業，在中國辣椒城綜合物流園開展展示展銷活動。
本屆「辣博會」整個展示展銷會共安排有特裝展位35個、鮮椒品種暨優秀辣椒品種展位15個、標準展位100個。截至目前，已有170餘家國內外企業、科研院所報名參展。
國際辣椒文化交流活動
8月17日至8月18日，在遵義市新蒲新區中國辣椒城辣街舉行。組織部分國內外傳統辣椒製品及辣椒風味小吃手工製作傳承人，在辣街採取「前店後坊」的形式，對辣椒飲食文化進行展示，對傳統辣椒製品及辣椒風味小吃、國外著名辣椒食品等進行現場製作展示，並對產品進行品嘗、銷售。
網上辣博會
從7月中旬開始，到本屆辣博會結束，利用「網際網路+」在微信、百度、阿里巴巴、新華網、多彩貴州網等平臺，開展網上辣博會，對辣博會進行宣傳和實時報導，並利用電商平臺開展貴州辣椒品牌、商品的展示展銷活動。辣博會期間，還將舉辦多項活動。
6大亮點
主旨演講檔次高
開幕式擬邀請中國國際經濟交流文化中心副理事長、商務部原副部長魏建國先生以及世界辣椒聯盟秘書長GianlucaLuisi(中文名：張盧卡)作主旨演講。
國際化程度高
本屆「辣博會」不僅有來自義大利、匈牙利、法國、墨西哥、英國、韓國等國家的嘉賓出席會議，還將有吃辣椒吉尼斯記錄冠軍GasparotGiancarloGasparotto（江卡羅·加斯帕羅託）先生、辣椒王子GianniPellegrino（吉安尼·佩萊格裡諾）先生、世界辣椒烹飪秀GiuseppeSalvatorePaladino（喬瓦尼·薩爾瓦託雷·帕拉蒂諾）先生和EmanuelaCrescenzi（艾瑪努艾拉·克雷申齊）女士等開展現場表演活動。
展示展銷內容豐富
中國辣椒城展示展銷區不僅設置了省內各市(州)特展館，還吸引了重慶德莊集團、成都香天下集團、雲南宏綠集團等國際知名企業參展，同時世界辣椒聯盟還將設置「國際館」，展示多個國家不同風格的辣椒製品。同時，遵義市質量檢測院辣椒檢測中心入駐中國辣椒城，必將吸引業內人士的高度關注。
客商參與熱情高漲
目前預計僅外出招商邀請一塊，將有600餘家辣椒採購商、經銷商、涉辣食品製品企業，採取組團自駕、包高鐵(飛機)等方式赴遵義參會(參展)。同時，辣椒採購商、經銷商、涉辣食品製品企業將利用辣椒採購商大會暨招商引資籤約大會，與貴州省、遵義市辣椒生產、加工企業充分對接交流並開展深度考察、洽談合作。
文化交流活動豐富多彩
經過世界辣椒聯盟的前期考察，對我市辣椒產業發展給予充分肯定，決定在本屆「辣博會」開幕式上授予遵義市「世界辣椒之都」稱號。「辣博會」期間還將組織國內外傳統辣椒製品及辣椒風味小吃手工製作傳承人，在辣街採取「前店後坊」的形式，對辣椒飲食文化進行展示，對傳統辣椒製品及辣椒風味小吃、國外著名辣椒食品等進行現場製作展示、品嘗、銷售。同時，13個辣椒宣傳推介專題片，將全方位展示遵義辣椒歷史、品種、生產、加工、製品、市場、品牌、文化等內容。
企業協會主體作用得到充分發揮
創新辦會模式，大膽探索市場運作路子，採取政府引導、市場運作模式，廣泛吸引企業(協會)資本，建立市場運作平臺，讓企業(協會)力量主動參與到活動的策劃、項目的建設及運營上來。
（中華工商時報貴州站 興雲）
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