文/咖啡小芝士
在山東，我老媽想在自家田裡種咖啡樹，於是我給她上了一課！咖啡不是哪裡都能種！
沒錯，因為自己經常買豆子，而且很多都是進口的，自從跟老媽說咖啡也是種農作物，國外有些地方的農民不種小麥、玉米，專門種咖啡。為了留住家裡那僅有的一畝三分地的小麥，我必須跟她講講不能在家種咖啡。
地球緯度對咖啡的要求
在中國，南方種水稻，北方種小麥，那麼在中國南方再往南的地區種什麼呢？也是水稻！當然，除了水稻，有些地方可以種咖啡。種咖啡的地方一年四季都要溫暖，所以也就主要集中在熱帶地區。
籠統地說，就是地球的南北回歸線之間的這塊地區，地理上叫熱帶地區，咖啡的世界裡，這一片叫做「咖啡帶」。
海拔高度對咖啡的要求
大面積種植的咖啡品種就是阿拉比卡和羅布斯塔，其中阿拉比卡比較怕熱，所以種植地的海拔就會比較高，因為海拔高氣溫低嘛。相反，羅布斯塔咖啡就喜歡一些低海拔地區。
所以就算你是在熱帶地區，咖啡也不是隨便就能種植的，也得看看你的海拔高度。在我國能種咖啡的就是雲南、海南，還有小部分的四川地區，當然主要還是雲南。雲南山地多，也是很適合咖啡的種植。
勞動人民的智慧是無窮的，為了在低海拔種植阿拉比卡，咖啡農會先在地裡種上羅布斯塔咖啡，然後在把阿拉比卡的咖啡嫁接上去。
目前大部分地區豆子種植阿拉比卡咖啡，因為技術已經很成熟，比如巴西、墨西哥灣周邊、夏威夷、印度、阿拉伯地區以及非洲東部；羅布斯塔咖啡因為品質低，多用來做拼配做速溶咖啡，主要是越南、印尼還有非洲大陸的西部地區。
在咱們大山東想種咖啡，也不是不可以，除非是在溫室裡，而在溫室裡也就很難量產，所以家裡有田還是乖乖種小麥吧。
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