地處廣東省中部、珠三角腹地的佛山，是一座歷史悠久的文化名城，這裡最為著名的當然是傳承已久的武術文化，黃飛鴻、李小龍、葉問等武術宗師都是出自佛山，孕育了這座名揚中外的「武術之鄉」，令無數香港武打片影迷身心嚮往。
其實，佛山除了武術文化，還擁有豐富多彩、底蘊深厚的民間藝術和工業遺產，陶瓷就是佛山源遠流長、名冠天下的傳統工藝之一。自古以來，佛山就有著「南國陶都」的美譽，這項工藝至今已有超過700年歷史，正所謂「石灣瓦，甲天下」。
這裡所說的「石灣」，是佛山禪城區的一個鎮，這裡早在新石器時代就已開啟燒制陶瓷的歷史，石灣陶瓷業在清代進入了鼎盛時期。如今，這裡出產的精美陶瓷不僅佔據了國內的廣闊市場，還通過「海上絲綢之路」大量遠銷海外。
在石灣，有一個建於明代正德年間的南風古灶，是南國陶都悠久歷史的見證，也是世界現存最古老的柴燒龍窯，薪火相傳至今500多年，被譽為「陶瓷活化石」，更是佛山一張亮麗的「名片」。
所謂「古灶」，在古代一般都是拿來做飯用的，而在佛山，卻是用來燒制陶瓷。南風古灶從明朝至今，五百年窯火不絕、生產不斷，已被載入金氏世界紀錄大全，實屬罕見。現今南風古灶被列為佛山重點保護文物，其中有一條窯灶仍在使用，那就是最古老的「柴燒龍窯」。
龍窯作為我國窯爐的一種形式，因為窯整體呈長條形，依山而建，窯身總長約35米，猶如一條橫跨的巨龍，故被當地居民稱為「龍窯」。而柴燒，則是指利用薪柴為燃料燒成的陶瓷製品，這都是佛山人引以為傲的獨門手藝。
近年來，南風古灶已被開發為一個以工業遺產為核心的景區，也是國家4A旅遊景區和佛山市重要的人文景觀之一，向中外遊客訴說著千年古鎮的傳奇，彰顯了佛山歷史文化名城的價值，2019年更被列為「國家工業遺產」，在整個廣東省只此一家。
人們漫步在南風古灶景區內，不僅可以看到古老的窯灶，還能近距離接觸到陶瓷製作的展示過程，欣賞龍窯師傅的拍大缸表演，憑藉師傅的巧手，遊客可親眼目睹陶泥演變成龍窯大缸。當然，如感興趣也可以動手試試。
在景區中，陶瓷產品還與現代藝術巧妙結合，構成了不少吸引眼球的藝術品，其中曾有一處「馬桶瀑布」最具看點，這是由陶瓷藝術家魏華設計的一組裝置藝術品，由上萬隻馬桶組成，長100多米，高5米，不僅成為該景區一道獨特的風景，也是佛山一道標誌性網紅景觀牆。但是這處景觀早已被拆掉，而裡面的水缸瀑布也頗有意思。
此外，南風古灶中還有不少形形色色的陶藝商店，當中陶藝製品種類繁多、風格各異，且很多都是工藝精美絕倫的佳品。喜歡小飾品的文藝青年，大可在此細品慢淘，總能找到你心儀的那一件。【原創作品，禁止轉載，侵權必究】 敬請關注我，與您分享更多精彩旅行