檸檬隨著近幾年西式早餐的盛行，現在也走進了很多人的家庭，尤其是一些愛美和減肥瘦身人士，喜歡每天都泡一杯酸酸甜甜的檸檬的蜂蜜水來飲用。
吃檸檬有什麼好處
一，檸檬的主要成分
檸檬中富含維生素C和檸檬酸，所以檸檬的酸味非常重。檸檬的營養物質應該跟它的親戚柑橘類都差不多，不過檸檬是不適合直接入口食用的，因為它太酸了!一不小心就會吃的把牙酸倒。曾經跟一個同學打賭吃檸檬，結果他吃了兩個檸檬以後，酸的口水直流不說，接下來的兩天連豆腐都咬不了。
二，檸檬的吃法
做為裝飾品的盤飾:我們在很多西式的菜品、甜點和飲料裡都會看見檸檬的身影，而且都是不用來食用的盤飾。這個就跟我們的食品雕刻一樣，就是為了提升菜品的色和型。做為調味品使用:檸檬的酸味帶有特殊的果香，並且可以增加菜品的果香味，並且能夠掩蓋住食材的腥味或異味。
很多的刺身和肉類菜品中都會看見它的身影，我覺得檸檬可以代替醋的酸味，而且因為是天然的食物更加會被人所接受。檸檬可以防止果蔬不會變色:檸檬的酸性物質應該跟醋一樣，可以防止很多蔬果的氧化和褐變。比如把檸檬汁點幾滴到清水中，然後浸泡土豆或蘋果等食材，就不會輕易的褐變。
檸檬還可以去除異味，並且有驅蟲的作用，很多殺蟲劑裡都含有檸檬的香味。我們最常見的吃法就是用檸檬給飲料提味:一般我家裡吃檸檬，都是把檸檬切片後加糖或蜂蜜，然後晾涼後飲用，這樣酸酸甜甜的感覺很開胃。
還有就是在飲料或酒水裡加幾片檸檬，這樣能夠喝出不一樣的口感。喝多酒吧調製的雞尾酒裡都有檸檬的身影，還有很多人喜歡在冰鎮啤酒裡加檸檬，這樣會感覺口感很好。
三，檸檬的挑選
儲存選購檸檬時要選擇那種捏起來硬硬的，顏色上時淡淡的檸檬黃色，不要選擇金黃色的，那樣的已經熟大了!味道差點。檸檬的表皮不要發皺的，皮粗糙的這樣的，因為這樣的檸檬的果肉不多，可能會「金玉其外、敗絮其中」皮厚肉少不要購買。
檸檬如果是綠色的，用保鮮袋包裹起來，那麼即使常溫存放也能放置很長時間。如果檸檬想要保存的時間更久，可以把它放到冰箱裡冷藏保存，而且檸檬的味道還可以去除冰箱的異味。
檸檬做為一種不錯的食物，可以說經常食用肯定是對身體有好處，但是我覺得它的主要作用還是以調味為主。大家覺得吃檸檬有哪些好處呢？歡迎留言、評論。