平和縣被稱為「世界柚鄉、中國柚都」
平和琯溪蜜柚已有近500年栽培歷史並蟬聯五屆全國柚類評比第一名！
平和琯溪蜜柚若說到最初最經典的品種是水晶白柚。當年就是這個柚子受到了乾隆帝的青睞，被列為朝廷貢品。這是產自北緯30度的獨特美味，吃一次，想十年。
琯溪水晶白柚營養豐富，健康美味。含有鎂，鈣、銅、鐵、鋁、鈦、錳、釩、磷、氯等10多種對人體有益的礦質元素，具有調節人體新陳代謝之功效，有降壓舒心、祛痰潤肺、消食醒酒，降火利尿等功效。對脊椎炎、膿腫症、便秘、糖尿病等患者亦有一定的療效。
正宗的平和蜜柚味道微酸、微苦、微甜；蜜柚肚臍渾圓，不凸出也不凹陷，肚臍的周圍有一圈像印章一樣光滑的表面，很漂亮；柚身密布油包，但油包摸起來很光滑平順，沒有明顯凹凸不平的感覺。水晶白柚皮色早期青黃後期金黃，瓤白，肉色如玉，白中稍微泛黃。
福建平和琯溪蜜柚品種主要品種及特點：
白心(肉)蜜柚：皮色早期青黃後期金黃，瓤白，肉色如玉，白中稍微泛黃。纖維一般，汁多肉嫩、酸甜可口,口感特好。