隨著人們生活水平的日益提高，高血壓、高血脂被越來越多地提及，其導致的心腦血管病病也越來越普遍,並且有向年輕化蔓延的趨勢。「雙高」是導致動脈粥樣硬化發生的始動因素，動脈粥樣硬化是目前老年人主要病死原因之一。
什麼是動脈粥樣硬化呢？就是動脈壁上沉積了一層像小米粥樣的脂類，使血管彈性降低、管腔變窄。中醫學認為，此病的本質是「本虛標實」：本虛就是氣虛、陽虛、陰虛；標實包括血瘀、痰濁、氣滯、寒凝等。如果脾胃受損，血液裡的濁脂越積越多又得不到清理，就會變為血中的痰濁。人的臟腑功能失調時易生瘀滯。痰、瘀互結導致動脈粥樣硬化，從而引發中風、心痛、痴呆等病症。那麼，如何才能有效防治呢？
權威專家指出，中醫防治動脈粥樣硬化的單味藥和成方，主要從活血化瘀、祛痰降脂、扶正補虛法（健脾益氣、補益肝腎）等治法入手。
首先，採用活血化瘀法。中醫將血液的高凝狀態、血栓形成、脂斑形成、有包塊刺痛等視為血瘀證。現代藥理研究表明，藏紅花鉀含量高，能夠保護血管內膜並擴張血管，增加血管內膜的通透性，減少膽固醇在動脈壁中的沉積。活血化瘀是藏紅花最突出的功效，對動脈粥樣硬化的治療有良好的療效。
其次，採用祛痰降脂法。脂質代謝異常是導致動脈硬化形成的重要因素，中醫將高脂血症歸屬為痰濁證。所以採用化痰降脂、利水滲溼等方法治療。
最後是扶正補虛法療法。人至中老年，脾胃功能漸衰，血脈運行不暢。這個方法採用具有補氣養血、健脾益氣、滋養肝腎等作用的方藥，轉化或減輕動脈粥樣硬化的症狀。其中有一味藥是藏紅花，它不僅能養血活血，還能保持腎毛細血管的通暢，增加腎血流量，保護腎臟。其所含的藏紅花酸鈉鹽、藏紅花酸酯可改善肝細胞變性，有保護肝臟的作用，藏紅花酸是降血脂的有效成分，能明顯降低體內總膽固醇和低密度脂蛋白，能降低機體異常血壓，對動脈粥樣硬化的預防和治療都有很好的效果。
大家都知道藏紅花是名貴的中藥材。但你知道嗎？藏紅花並不是產自西藏！目前，中國90%的藏紅花產於上海崇明！因為它生長所需的水土和氣候條件比較嚴格，低於零下7攝氏度球莖會被凍死，高於30攝氏度則生長緩慢，最適合生長的溫度為20攝氏度。上海崇明島位於長江入海口，受亞熱帶氣候季風影響，氣候溫和，沙質土壤中有足夠的淤泥、養分和微生物，非常適合藏紅花的生長。崇明得天獨厚的地理條件保證了滬產神象藏紅花的高品質和優秀功效，神象藏紅花已成為上海名不虛傳的地道藥材。
無病要防，大病要養。在日常生活中，我們要注意合理膳食，控制膳食總熱量，清淡飲食，多吃富含維生素C和植物蛋白的食物。儘量以花生油、豆油、菜籽油等植物油為食用油。俗話說「心態平衡是關鍵，健康長壽過百年」，保持樂觀、愉快的情緒尤其重要，也祝願大家都能快樂度過每一天，擁有健康好身體！
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