說起聖女果,相信很多人吃過吧,乍一聽名字,大家會不會有股神聖不可輕犯的感覺呢?其實它就是番茄大家族中的一員,也叫小西紅柿、櫻桃番茄、小番茄等,國外又稱它「小金果」、「愛情果」。聖女果外觀玲瓏可愛,色澤鮮豔,常見有紅、黃、橙、粉四種果色,含糖度高,口感清甜且營養價值高,深受廣大消費者喜愛。

聖女果的營養價值
聖女果既可做水果又可做蔬菜,不僅形態優美,而且風味獨特、營養豐富,是一種很符合現在人們追求天然和健康潮流的營養食品。聖女果中含有番茄的所有營養成分,包括糖類、蛋白質、礦物質、維生素、胡蘿蔔素、果酸、番茄紅素、果膠等,其中維生素的含量是普通番茄的1.8倍左右,含糖度也比番茄高。聖女果還與香蕉、蘋果、葡萄一起被聯合國糧農組織列為優先推廣的「四大水果」,常食用對人體有多方面的好處。

吃聖女果的好處
1、增強免疫力
聖女果中富含多種維生素,且含量高於普通番茄,其中的維生素C能夠有效清除自由基,減少其損害細胞,並且還能提高人體的免疫力和抵抗力。
2、延緩衰老
聖女果中含有大量番茄紅素。這種物質是迄今為止所發現的抗氧化能力最強的天然抗氧化劑,它不僅能夠抵禦自由基,保持細胞正常代謝,還能避免人體受香菸及汽車廢氣中致癌物的侵害,防止皮膚暗啞粗糙、乾燥脫皮等,從而可以起到預防衰老的作用。

3、美白護膚
聖女果中含有多種有益肌膚的成分,如維生素C、維生素PP、番茄紅素、胡蘿蔔素、果酸等。其中,維生素C具有美白祛斑的作用;維生素PP能夠保護皮膚,促進紅細胞的生成;番茄紅素可以減輕紫外線對皮膚的傷害,改善皮膚過敏症;胡蘿蔔素在體內可以轉化成維生素A,它能夠改善皮膚粗糙的狀況;聖女果中的天然果酸在美膚護膚方面的作用也很出色。所以說,聖女果是特別適合女性食用的天然美容水果。
4、保護心血管
研究表明,聖女果中的維生素C、番茄紅素等成分的含量都要比普通西紅柿高。這兩種物質能夠對抗血管內的自由基,防止血液中脂類物質氧化,還能抑制壞膽固醇的合成,具有較好的抗動脈粥樣硬化、保護血管內壁和抗氧化損傷的作用。實驗證明,人體血漿中的番茄紅素含量越高,患冠心病的機率就越低。

5、保護視力
聖女果中的維生素A含量在果蔬中屬於佼佼者,其所含的胡蘿蔔素進入消化器官,也能夠50%轉化成維生素A。維生素A能夠緩解眼睛乾澀,還能預防夜盲症和視力減退,對於保護視力十分有利。
6、促進生長發育
聖女果中的營養成分豐富,富含蛋白質、維生素A/C/B1/B2、胡蘿蔔素、果膠、礦物質等,還含有穀胱甘肽、番茄紅素等特殊物質,這些成分可促進人體的生長發育,特別是兒童的生長發育。

7、幫助瘦身
聖女果含有豐富的維生素和果膠,熱量又很低,對緩解便秘、排毒減肥非常有利,是減肥水果中的佼佼者。
聖女果甜美多汁,而且富含各種營養素,這對我們的健康十分有益。然而,吃聖女果仍然有一些禁忌,需要引起注意。
1、不宜空腹吃聖女果
聖女果中含有較多果酸,果酸會使胃酸分泌增加,空腹食用會刺激胃黏膜,引起胃腸不適。

2、不宜吃未成熟的青聖女果
同大果番茄一樣,未成熟的聖女果中含有大量番茄鹼,人們食用這種成分後會出現噁心、噁心、全身乏力等中毒症狀。成熟後,番茄鹼就會減少甚至消失。
3、不宜過量吃聖女果
首先,聖女果中的植物酸會刺激牙神經,食用過多且不漱口或刷牙的情況下,還會腐蝕牙釉質,損害牙齒。
其次,聖女果性寒,且有潤腸通便的功效,吃多了容易出現腹痛、腹瀉等症狀。
再次,聖女果中的有機酸會刺激胃酸分泌,適量食用能夠促進消化,但如果經常大量食用,則會導致胃酸分泌過多,從而引起胃腸不適,影響消化功能。

小編提醒:食物是人體的營養來源,每一種食物中有各種不同含量的營養素,沒有哪一種食物可以滿足人體的全部營養需求,沒有十全十美的食物,也沒有一無是處的食物。各種食物營養特點不同,必需合理搭配才能營養全面,營養均衡是健康的基礎,所以我們提倡:科學認識食品,膳食均衡保健。