魚,是一種常見的食物,老少皆宜。在咱們平時的生活中或者是逢年過節,餐桌上往往都少不了魚的身影。為什麼老百姓都愛吃魚,經常吃魚,當然除了老一輩人圖吉利和喜慶之外,更多的是因為吃魚對身體的好處有很多。
吃魚對身體的好處:
1)增強抵抗力
無論是深海魚,還是淡水魚,它們的營養都相當豐富,而且比較全面,比如,含有大量的優質蛋白質、維生素、胺基酸等營養元素。因此,經常吃魚,可以為人體的生命活動提供能量和營養,增強抵抗力,更能好地適應環境,抵禦疾病的侵襲。
2)呵護心血管健康
研究發現,魚中所含的歐米伽—3脂肪酸,有助於呵護心血管健康,預防某些心血管疾病的發生和發展。
3)健腦益智
魚肉中富含的牛磺酸,不僅可直接影響腦細胞的增殖和成熟,還可以刺激人體對游離胺基酸的吸收與利用,因而有助於促進人腦的發育。因此,處於發育期的青少年以及孕婦應該多吃魚。此外,魚中富含的歐米伽—3脂肪酸可以改善記憶力,讓大腦更加活躍,進而提升腦力。
4)保護視力
魚中富含的歐米伽—3脂肪酸能保護眼睛,預防某些眼部疾病的發生。為了讓眼睛更健康,青少年、孕婦尤其是老年人記得要多吃魚。
5)延年益壽
有研究發現,吃魚可以助人長壽。以長壽聞名的日本人,他們在平時的生活中就經常吃魚,比如三文魚、金槍魚等。
以上這些都是吃魚的好處,當然還有其他的好處,受文章篇幅所限,這裡就一一闡述了。
雖然吃魚的好處有很多,但是3個禁忌容易被人忽視,說不定你也是這樣,甚至是根本就不知道。現在,就跟隨小編一起來了解下吧。
1、有些魚並非人人適合吃
對於尿酸偏高的人來說,為了健康著想,最好儘量少吃海魚。大部分的海魚所含的嘌呤都比較多。如果尿酸偏高的人大量食用,容易出現尿酸快速升高的情況,進而引發一些不適症狀。此外,一些富含20碳5烯酸的魚類,比如青魚、沙丁魚、金槍魚等,不太適合出血人群以及患有某些肝臟疾病的人群食用。
2、「三高」人群應該儘量遠離魚子
科學研究證實,魚子的膽固醇較高,每百克約含400毫克左右的膽固醇,比豬肝等其他一些動物內臟的膽固醇含量都高。所以,魚子不適合「三高」人群食用,否則可能加重病情。
3、魚不宜與柿子同食
現代研究表明,魚是高蛋白食物,不宜與柿子同食,否則在柿子富含的鞣酸的作用下,這些高蛋白容易在體內凝固成塊,變成「石頭」一樣堅硬的物體,給健康帶來威脅。
總而言之,常吃魚的好處雖然多,但很多人忽略了以上3個禁忌,給身體帶來一些健康隱患。希望大家在今後吃魚時,都要牢記這3個禁忌。
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