►動物誌位於臺北的小巷子裡，破舊的樓房，小小的招牌讓人一不小心就錯過了。
與其說它是一家純素餐廳，它更像是一個充滿愛的交流平臺！今天跟著我們一起來探店吧～
作為吃貨，一定要介紹她家的美味！（要準備好紙巾擦口水哦！）
店裡所有的食物都是純素的（沒有蛋奶，不過有五辛，但是你和老闆娘說一聲就可以咯）
她家以西式為主，但又不止於西式！
店裡的招牌是漢堡包，要說哪個味道最好吃？老闆娘說：每個都有自己的死忠粉呢！連她們自己都很難選出～店裡常駐的口味有泡菜和芥末味～
芝麻豆腐堡，漢堡胚也都是不加蛋的哦！香煎百葉豆腐搭配濃鬱芝麻醬，還有生菜番茄，據說是必點菜品哦！
這是塔塔卡茲堡，用黑麥雜糧漢堡夾著大量的生菜、苜蓿芽，還有外酥內軟卡滋排，淋上清爽的塔塔醬，還有紅蘋果片，好看又美味！
卡滋是老闆娘發明的炸排，把杏鮑菇、玉米筍、青花椰菜、馬鈴薯都煮熟後，和百葉豆腐拌在一起，油炸過後就是卡滋排了！
這款是麥克華斯基堡，用花椰菜、黃瓜、節瓜、鱷梨等等不同的綠色蔬果，加上特製的塔塔醬，感覺健康又清爽～
培根薯餅三明治，用大豆蛋白製作而成的培根真的可以以假亂真了。
菇菇塔塔醬三明治
石虎米豆腐蓋飯
關於石虎米：在臺灣石虎已是頻臨絕種的寶貴物種，它們生活在苗慄淺山森林，農田也是石虎重要的活動範圍。
當農田是以友善環境、不噴農藥的方式耕作，其他的野兔、鳥類等都會在自然的農田出沒。雖然石虎不吃米，這樣的田卻是為保育石虎而耕種。相信有愛的米吃起來一定特別香！
天婦羅豆腐蓋飯，一次吃到三種蔬菜：玉米筍、青花椰、杏鮑菇！裡面還有加腐乳哦～
還有Brunch系列！
薯餅花生醬烤麵包（感覺花生醬配一切呢～）
炸百葉豆腐，很多食客都很喜歡，也是老闆娘的最愛！據說吃起來一點都不油膩！
非常受歡迎的薯條，老闆娘說：薯條會好吃，是因為對我們而言，做菜給大家吃是一件快樂的事吧！
是不是覺得都是烤的炸的，不要急她們家還有別的呢～
韓式卡滋豆腐煲（嫩豆腐搭配韓式泡菜，流口水呢～）
到了冬天會有素暖鍋哦～
豆腐蓋飯（長的太好看了啦！裡面黃色的不是蛋哦，也是豆腐～）
清爽無負擔的豆漿鍋，豆漿＋純素高湯＋昆布湯底，還有五顏六色的蔬菜，給我來一鍋謝謝！
蔬食咖喱配奧勒岡麵包～（搭配米飯我可以吃兩大碗！）
少不了的甜品來了～
純素旦糕，過生日也要愛動物～（臺灣純素甜品真的很多～我們也會接著寫的～）可以在店裡訂到，還可以加購豆奶冰激凌～老闆娘還會給大家做手工蔓越莓果醬呢！
法式檸檬塔，喜歡酸的你不要錯過咯～
巧克力香蕉塔，看著就好吃！甜品控已經在擦口水了！
MORI vegan冰激凌，有四種口味可以選擇：宇治抹茶，拿鐵咖啡，元氣豆漿還有經典巧克力，MORI的意思是森林。
看了這麼多美味，一起來認識兩位老闆吧！
動物誌的老闆是兩個個性十足的女生謝孟臻、盧尚妤，高中時期就是好友的兩人，共同理想就是擁有一家小店！
大學期間謝孟臻看了《地球公民》，感覺無法再和過去一樣食肉，於是拉著好友一起參加動物保護協會，就這樣開一間素食餐廳變成兩人共同奮鬥的目標！
大學畢業後，兩人去澳洲打工，回臺灣後一人在素食餐廳打工，一人在動物收容所做動保員，所有的這些都是為了擁有自己的純素小店做準備！
白天可以在露臺看街景～
2013年12月她們的小店落成，
動物誌About Animals，
不是一本書但卻有著很多故事！
據說他們幾位才是店裡名副其實的店長～
她們的初衷就是想通過吃素來提倡動物權利，
所以這家店對動物很友善哦！
你可以帶著你的寵物去享用美食，
附近的流浪貓狗也都會去店裡坐坐，
她們會隨時提供免費的飼料。
店裡也不只是提供素食那麼簡單，
任何一個小的裝飾，畫畫，活動，
都體現了他們對於動物的愛
以及追求平等的心。
他們的logo是一個倒三角
直指「動物志」三個字，
黑色的箭頭裡還有彩虹旗的標誌，
送給動物也送給同志朋友。
店門口的各種小標識，
歡迎大家帶各種小動物去，
如果你有外星人朋友，
也可以帶到店裡去哦～
牆上也貼了很多與動物權益相關的內容，
比如不做動物實驗！
這種簡單粗暴的口號一定會有～
連上菜的時候也要插上可愛的小旗子，說一句：be vegan today！
除了這些可愛的小裝飾，
她們還會有各種活動，
每天也都會有一個主題。
周一是無肉日，店裡漢堡8折，希望大家更多的吃素～
周二是動物日，當天店裡會關閉空調，呼籲大家更多關係氣候變暖的問題。同時她們會將當天營收的10%捐助給臺灣動物保護協會！
地球日的時候，店裡熄燈到下午六點，
在Facebook上她們留下這麼一段話：
店裡昏暗但卻充滿溫馨的氣息，能做一點小小的好事都是好的，可能會有不足的地方，但努力都是重要的。在地球上我們也都只是過客，互相珍惜吧：）
動物志更是一個文學美學交流的平臺，
文藝的你一定不要錯過！
比如：自由繪畫工作坊，
在紙上畫下或寫下屬於你自己的故事～
店裡還有二手的相機（我看到了我喜歡的彩虹機！）以及充滿文藝氣息的書籍。
不定期舉辦露天電影，今年一月看的就是關於公平貿易相關的《在肯亞的街頭流浪》（這部電影我們也很感興趣，如果找到了資源也想在我們的糙米空間舉辦一次～）
快要新年的時候在店裡舉辦的交換禮物派對～（迷妹說這個小哥有點帥～）
店裡的裝修很簡單，但卻充滿了家的味道，
這可能也是這家小小的店經常會高朋滿座的原因之一吧～
店裡的裝修都是兩位老闆自己動手的哦～（包括油漆、桌椅等等）
店裡很多桌椅都是老闆娘們從二手家具店買來的，
為的就是讓這些還能使用的桌椅不被浪費，
延長物體的壽命！
晚上可以在露臺看夜景，白天可以在露臺看貓咪～
老闆娘好像是玩具總動員的粉絲呢～
這個姑娘把動物兩個字紋在了自己身上，
或許是想把保護動物這樣的責任背負在自己的身上！
動物志是一間有趣的店，爺爺奶奶們也愛去～
「愛，分享，友善的生活態度」是她們想帶給大家的，
希望大家都可以愛護生命，愛護自然，分享愛心食物，
讓大家有更多選擇，過更友善的生活～
好了今天的結尾用她們店的合影吧～
祝福這群快樂的姑娘們！
店鋪信息：
動物誌About Animals
地址：臺北市文山區景隆街1巷9號
電話：02-29353633
營業時間：14:00~~23:30（周四公休）
其實成為Vegan真的沒有少了什麼，
還可以更好地愛護動物，
真的蠻好的！
希望你們也這麼覺得！
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圖片來源：goole&
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