越來越多的人意識到了吃蜂蜜的好處，越來越多的人開始購買蜂蜜。然而市面上的蜂蜜品種繁多，每個牌子的品質也是參差不齊，這讓很多想購買好品質蜂蜜的人們苦惱不堪。買到假蜂蜜不但沒有強身健體的保健效果，反而會傷害身體得不償失。身為我國四大名蜜之一的棗花蜜，也備受女性兒童和老年人喜愛，接下來就來給大家介紹一下鑑別真假棗花蜜的方法，讓大家擁有火眼金睛，再也不怕遇到假蜜!
首先，從顏色外觀上來看，真棗花蜜是呈深紅琥珀色，顏色比較深，蜜汁透明有光澤。而假的棗花蜜，顏色為淺黃色或者黃色，看起來乾澀無光澤感。
再從其香味和口味上來區別，真正的棗花蜜有濃鬱的棗花香氣，而假的棗花蜜，棗花味道不濃。真蜜口味甜度大，味道重，回味重，而假的則味道很膩。
從外觀和口感鑑定，只是初步判斷，還是要經過專業的成分檢測，才是鑑別真假棗花蜜的重要手段。
食用了真正的棗花蜜可以促進組織再生,益脾益腎,能強心造血,調節血壓和血糖平衡,調節神經系統、緩解睡眠不足,美容美白護膚,養生且延年益壽,抗衰老，強健身體，而若是使用了假的棗花蜜會對身體帶來傷害，甚至有致癌的危險。所以大家在超市購買蜂蜜時，一定要擦亮眼睛，不要購買假的棗花蜜而上當!
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