距離貴陽90公裡，有這樣一個地方。它名氣不大，卻濃縮了貴州的山水精華。
虹山湖 來自馬蜂窩用戶@MON小妖
它充滿市井煙火氣，也擁有世界上獨一無二的屯堡文化，及非物質文化遺產——地戲。
來自馬蜂窩用戶@qingniaobaby
黃果樹瀑布是這裡的金字招牌。
來自馬蜂窩用戶@採姑娘的小蘑菇
這裡是安順。
大美山川、人文古蹟與閒適生活共存的地方。
在安順老城中，稀世石雕隨文廟難得保存了下來，儒林路青石板老街還是舊日模樣，身穿鳳陽漢服的婦女自然地走在街上……
來自馬蜂窩用戶@qingniaobaby
當然，安順更是一個美食天堂。
街頭有數不清的小吃店，似乎每家都有獨門絕技，讓簡單的食材變成一碗碗舌尖上的誘惑。
安順地道名小吃主要集中在老城區的儒林路-顧府街一帶。
由於近年來舊城改造，有不少老店搬遷到城區各處，但在鋪面上依然標註了原先的名號，延續著好味道。
儒林路 來自馬蜂窩用戶@曉陽Chosen
黃果樹大街旁的好吃街是近年來政府打造的美食街，引進了不少原先在小十字的老字號。
另外，城東的新天地美食街也有一些家喻戶曉的食店。
來自馬蜂窩用戶@qingniaobaby
安順老城很適合步行。
窩主製作的這條漫步路線，可作為半天到一天的行程，沿途除了歷史古蹟、老街巷和小吃名店，還有尋常百姓氣息，讓人在大街小巷訪古探幽的同時，發現不一樣的驚喜！
▲儒林路-顧府街漫步路線圖（可點擊放大查看）
在安順街頭尋吃，人均幾元到幾十元就能吃的很好，到底安順有哪些美食，這些名小吃店都有什麼特色？
快跟著窩主一起來了解一下～
粉 有 一 百 種 吃 法
// 小鍋涼粉 //
小鍋涼粉 來自@安順文化廣電旅遊局
安順代表性小吃，把切成方塊的米豆腐、火腿、洋芋（土豆）等多種配菜放在小鍋裡燉，同時加入了當地豆腐乳而有一種特殊的香味，別忘了吃時搭配一杯涼爽的玫瑰水。
小芳砂鍋涼粉：經營20多年的老店，總店現在遷到顧府街南側路東的小巷子裡。
// 奪奪粉 //
龍老太奪奪粉 來自馬蜂窩用戶@花花腸子
安順代表性小吃，類似小火鍋，好吃的關鍵是店家配好的秘制湯鍋。你可以隨意點喜歡的菜和肉煮成一鍋，美美的吃上一頓。
龍老太奪奪粉：儒林路經營多年的老字號，有辣子雞鍋、清湯鍋、麻辣鍋、酸辣鍋和鴛鴦鍋可選，必點的是方塊涼粉，現搬到普定路上。
// 牛肉粉 //
安順胡記牛肉粉 來自馬蜂窩用戶@日子的日子
分紅燒和清湯兩種，建議直接來紅燒的就好，很香不辣，裡面的牛肉塊也實在，還配有酸甜醃蘿蔔解膩。
支記牛肉粉：有多家分店，牛肉湯很正，距老城最近的一家新橋分店在武廟對面馬路的小巷子裡。
安順胡記牛肉館：受歡迎的老字號，有裹面炸辣椒、拌蒜苔等獨家小菜，位置在中華東路46號立交橋旁。
// 蕎涼粉 //
陳玲蕎涼粉店 來自馬蜂窩用戶@sarah一直在路上
蕎麥做的涼粉，需用刮子從一大塊涼粉上刮下來，吃起來軟軟的，拌有油炸黃豆、花生米、辣椒油和當地的豆腐乳。
陳玲蕎涼粉店：蔣衙街與涼粉街交叉口。
// 剪粉 //
盧家剪粉 來自馬蜂窩用戶@Shinee妮妮
剪粉也叫卷粉，是把一大片薄薄的米粉捲起來剪斷，拌入當地特有的辣醬和配菜，吃起來特別入味。
盧家超薄剪粉小吃店：超薄的粉吃起來很韌，特色雞辣子味道不錯 ，位置在蔣衙街39號。
盧記關嶺超薄卷粉店：可以看到剪粉的製作過程，位置在儒林路63號附近。
// 滷粉 //
趙記滷粉 來自馬蜂窩用戶@花花腸子
常見的街頭小吃，配菜和配料很多，好吃的關鍵是拌粉的滷湯、滷味和各種配菜調料，粉有寬粉、細粉可選。
趙記滷粉：很火的老字號，據說一碗粉有20多種配料，寬寬的苕粉條很受歡迎，位置在中華西路鳳儀小學對面。
除此之外，在安順美食不問出處，還能吃到地道的凱裡酸湯粉、遵義豆花粉、貴陽腸旺粉等等。
甜 品 裡 面 大 有 乾 坤
// 水果冰粉&冰槳 //
小舒冰漿冰粉 來自馬蜂窩用戶@Shinee妮妮
消暑、解辣的最佳冷飲，冰粉用木瓜籽做成，加上滿滿的新鮮水果塊、堅果碎和冰塊，一碗清涼爽口。冰槳是在冰塊裡加了糯米再打碎，口感軟綿，可以選擇任一種水果口味。
小舒冰漿冰粉：已傳承三代的老字號，水果塊很新鮮，配料足，在顧府街路東的小巷子裡。
陳記山城冰粉：知名老字號，在蔣衙街和涼粉街的交叉口。
// 衝衝糕&八寶粥 //
鑫榮甜品的衝衝糕 來自馬蜂窩用戶@曉陽Chosen
衝衝糕很特別，製作這道甜品的大錫壺可以兩用，先把壺蓋模具裡的糯米糕用蒸汽蒸熟，再將荸薺粉用壺裡開水調成糊，加入糯米糕和堅果碎，吃的時候用勺子攪拌均勻，滿口都是米香。
另一道八寶飯就是拌上紅棗、薏米、蓮子、桂圓的糯米飯，蒸熟後澆上糖滷汁。這兩道甜品都是微甜口，吃起來很暖。
鑫榮甜品：生意紅火，除了甜品還有其他小吃，位置在顧府街路東的小巷子裡。
原新橋甜品店：知名老字號，在蔣衙街西側的涼粉街上。
// 甜酒粑 //
林記甜酒粑 來自馬蜂窩用戶@日子的日子
就像是紅糖酒釀小圓子，加了花生碎，口感微甜，糯米圓子嚼勁十足，很暖胃。
林記甜品：經營20多年的老店，所有食材都是自製，除了甜酒粑，還有湯圓和紅糖稀飯，位置在儒林路57號。
還 有 這 些 神 仙 小 吃
// 絲娃娃 //
老東坡絲娃娃 來自馬蜂窩用戶@花花腸子
貴陽傳統小吃，在安順也能吃的地道，一張薄米皮在手心攤開，十幾道清爽小菜和兩三種蘸水任君挑選，包起來整個吃掉，滿口清爽，當地人喜歡邊吃邊聊，樂在其中。
有意絲安順絲娃娃：不算街頭小吃，而是美食餐廳。不僅有絲娃娃，還能吃遍安順所有特色小吃，如果沒時間一一找尋，可到這裡來一站式打卡，地址在西秀區萬綠國際廣場大潤發3樓。
老東坡絲娃娃：麵皮很有彈性，嚼勁足，位置在顧府街路西沿街二層。
Tips：折耳根又叫魚腥草，是貴州小吃常伴香料，喜歡的人甘之如飴，但初次嘗試也可能會不適應。入鄉隨俗，不妨試著接受，實在吃不慣的話，可在餐前提出不放或少加。
// 裹卷 //
裹卷 來自馬蜂窩用戶@曉陽Chosen
地道的安順小吃，就像街頭版的絲娃娃。店家用潔白勁道的超薄卷皮，捲起各種口味的菜和特質醬料，吃起來清涼爽口。每一家口味都不完全相同，對味的裹卷可以一口氣吃一大盒。
楊姨媽裹卷：有特色雞辣子、青椒牛肉裹卷，門面招牌上寫著《百姓關注》上鏡小吃，位置在顧府街路東的小巷子裡，近西西弗書店。
王記首家多味裹卷：美食節目上鏡小吃店，可以自助裹卷，在楊姨媽旁邊。
彭姨媽裹卷：十年老字號，也是美食節目報導過的小吃店，位置在圖書路恆遠百貨門口。
// 豆腐圓子//
豆腐圓子 來自馬蜂窩用戶@dandanliul
一口一個的小豆腐圓子，剛炸出鍋又香又脆，當地的吃法是用筷子戳開，夾上滿是折耳根的拌料。如果吃不慣折耳根，也可以叫店家改放辣椒麵。
左記豆腐圓子：當地最有名的一家，靠近楊姨媽裹卷。
// 破酥包子 //
破酥包子 來自馬蜂窩用戶@Shinee妮妮
麵皮和餡料都很有特色，皮可以一層一層撕著吃，餡料有多種口味，除了鮮肉包和三鮮包，還有付油包（豬肉渣+果仁）、洗沙包（豆沙+肉餡）這種新奇口味。
傳統破酥包子店：經營了近十年的老店，有6種口味的破酥包子，現在還在儒林路上。
段記包子店：五十年老字號，一出鍋就賣光，位置在中華北路上，距離王若飛故居不遠。
杜記紅詳破酥包：除了破酥包，還有招牌洗沙花卷，位置在圖書路與顧府街交叉口東北側。
// 油炸粑稀飯 //
油炸粑稀飯 來自馬蜂窩用戶@徒行小蝸
地道的安順早餐，吃法是把炸的焦黃香脆的豆沙餡兒餈粑放在米糊中，再加上黔中特色的引子和一瓢熱油，口味很奇妙！
胡記油炸粑稀飯：老字號早餐店，味道很正，位置在儒林路97號旁。
// 油炸肉餅 //
新橋羅記肉餅 來自馬蜂窩用戶@曉陽Chosen
肉餡新鮮，現包現炸，外表面的破酥皮一吃一口酥，再蘸上折耳根拌料，味道很安順。
新橋羅記肉餅：老字號肉餅店，經常排隊，位置在儒林路93號旁。
// 油炸雞蛋糕 //
劉記獨特油炸雞蛋糕 來自馬蜂窩用戶@花花腸子
外皮是雞蛋糕，餡料是新鮮肉餡，拌上辣醬和折耳根，趁熱吃挺解饞。
劉記獨特油炸雞蛋糕：上過央視的網紅小店，位置在南水路與南水支路的交叉口附近。
跟 當 地 人 花 樣 吃 肉// 燒烤 //
紅袖套燒烤 來自馬蜂窩用戶@花花腸子
安順的牛羊肉品質出眾，再加上獨有的辣醬配菜，讓大眾的燒烤煥發了本地光彩。
紅袖套燒烤：只賣烤豬肉和牛筋兩種燒烤，5元/串的價格不便宜，但真的好吃，緊挨著「原新橋甜品店」，可以兩家一塊吃。
留一手烤魚：紅遍貴州的特色烤魚，以江團魚和草魚為主，生意特別紅火，在顧府街和好吃街入口處各有一家。
// 烙鍋 //
烙鍋 來自馬蜂窩用戶@曉陽Chosen
就像各種肉類和蔬菜的香鍋，味道好壞取決於蘸水，吃起來香辣爽口，偏油，需要配一杯玫瑰水。
好心情烙鍋：安順老字號烙鍋，人氣很高，必點的是五花肉、洋芋粑和臭豆腐，蘸水有辣椒麵和汁水兩種，位於好吃街。
// 火鍋 //
劉老實魚火鍋 來自馬蜂窩用戶@Shinee妮妮
安順也有好幾家地域性火鍋店，食材新鮮，融入當地口味，多種蘸水和特製鍋底令人難忘。
劉老實魚火鍋：在當地非常有名，也有很多分店，魚湯超鮮美，切的薄薄的魚片一涮就熟，蘸著特有的蘸水吃起來鮮脆無比，推薦去新天地美食街的分店。
清真全牛火鍋：平壩特色，在安順市區有不少店家經營。
交 通 攻 略
安順—貴陽兩地交通非常方便，可以好好利用發達的高鐵和多頻次長途汽車，從貴陽龍洞堡機場和安順黃果樹機場也有班車直達安順市區。
來自馬蜂窩用戶@qingniaobaby
貴陽—安順
高鐵：每天有30+趟高鐵往返於貴陽北站與安順西站之間，車程約30分鐘，二等座46.5元。
火車：每天有10+趟K或Z字頭的列車往返於貴陽站與安順站之間，車程約1小時15分鐘，硬座15.5元。
長途汽車：貴陽金陽汽車站和汽車東站每天都有10+趟汽車發往安順汽車東站，30~50分鐘一班，車程約1.5小時，票價35元。
來自馬蜂窩用戶@qingniaobaby
貴陽龍洞堡機場—安順市區
機場大巴：貴陽龍洞堡機場客運站每天有專線大巴至安順西秀客運站（安順火車站旁），1小時1班，車程約1小時40分鐘，票價65元。
安順黃果樹機場—安順市區
黃果樹機場距安順市區僅6公裡，可乘坐9、21、22路公交到達市區，打車約30元。
來自馬蜂窩用戶@qingniaobaby