隨著時代的不斷進步發展，越來越多的人會在閒暇的時間裡面去國外體驗一下當地的風土人情，順便感受一下當地的飲食文化。但是，在世界上面每一個不同的國家和地區由於受到歷史文化的影響，在食物上面也存在很多的差異。
地球是一個球體，相對於靠近赤道的炎熱天氣，維度越高的國家處於寒冷的時間也就越長。最冷的地方就是在極圈的範圍裡面了，北極圈裡面就還有人類在居住，就比如說今天的主角因紐特人。
由於天氣比較嚴寒，在北極的糧食作物基本上是沒有辦法存活的，但是聰明的因紐特人依靠自己的智慧創造了一種當地在具有的美食——醃海雀。這是當地的一種民族特色美食，但是被眾多的遊客拒絕食用。
他們沒有什麼高效地烹飪方式，基本上日常就是比較直接血腥的飲食習慣，一方面可以體驗到食物最原生的美味，一方面可以節約時間。醃海雀就是符合這兩種要求的食物，把海雀放到海豹的肚子裡面等待發酵。
由於食物比較稀缺，因紐特人會將海豹捕捉過來當食物的容器，將抓來的海雀殺死之後塞到海豹的肚裡，然後將肚皮縫好埋到凍土層裡面進行放置，等待海豹肚子裡面的胃酸和海雀自然發酵，一般是1-3年的時間後取出來食用。
取出來的海雀並不會經過高溫的烹飪，一般來說當地的因紐特人是直接選擇生吃。但是他們不會給海雀拔毛，在經歷過發酵之後的海雀的身體依舊隱藏在羽毛之下，海雀的內臟是當地人最喜歡吃的食物，當地人會把醃海雀當做待客的佳品。
很多那裡遊玩的人都表示自己沒有辦法接受當地人民的熱情款待，你覺得你能夠吃得下去嗎？