他的目的頗令人匪疑所思，因為他想要讓所有人都轉化成食人主義者。
他所殺害的人大部份是女子，似乎對於女性有著很深的恨意。起初的動機，是在於他的女友吸毒後，帶著他們的孩子離家出走。
此舉讓他怒不可遏，開始了他的殺人生涯。基於此原因，他產生了痛恨女性的偏差思想，也同時讓他沉浸在殺人的快感中。
喬米歇尼在當時被稱為食人魔，在被辨識的死者中，共有九人被他殺害，並作成烤肉。
然而，還有許多未能辨識的死者，因此他所殺害的人數，遠超過他認罪的人數。
喬米歇尼出生於美國巴的摩爾（Baltimore）市，有關於他的都市傳說不計其數，甚至有食人主義者崇拜他，視他為食人主義的精神象徵。也由於他的行為令人髮指，嚴重挑戰社會秩序，因此美國法院很罕見地判他數個終身監禁與死刑。
由於喬米歇尼無法停止他殺人與食人的欲望，且他與一般連環殺手有著共同的特質，就是他對於所殺害的人數及處理方式，感到異常驕傲，甚至認為他是執行神的旨意，被他殺死的人應感到榮幸。
原本他只是個貨車司機，有一日他回家時，發現他的女友帶著兩人的孩子離家出走，他頓時感到非常詫異與氣憤。
於是他拿著斧頭上街，到處尋找他女友。然而，找了一天未找到的情況下，他隨機找了兩名流浪漢，用斧頭將他們從頭頂劈下去，活活砍死。
過了數日，喬米歇尼在路上閒逛時，突然發現他女友跟另一名流浪漢，一起倒臥在街邊的一角。
原來他女友與這名流浪漢私奔，並吸毒過量，倒在街邊，他的小孩則不知去向。
他此時怒氣上升，直接回家拿起斧頭，找到他女友與流浪漢後，將兩人不斷地砍下去，直到砍成碎泥為止。
據說他為了要報復，甚至將女友屍體的碎肉，拿起來咀嚼，此舉也產生他日後嗜食人肉的習慣。
自此之後，他開始隨機殘殺人們，甚至剁成碎肉。
不過他比較喜歡挑女性下手，特別是性工作者，因為他認為這些女子是骯髒有罪的。
1995年秋天，他與一名性工作者，金柏莉史白兒（Kimberly Spicer）的女子，在他工作的倉庫裡，進行性交易。
在結束後，他突然拿出一把斧頭，抓著金柏莉史白兒的頭髮，往她的脖子砍下去。
起初金柏莉史白兒還掙扎與吼叫著，在他砍下第二斧時，金柏莉史白兒已斷氣了。
他在砍死金柏莉史白兒後，將她的屍體跺碎，塞在倉庫的木頭棧板裡。
喬米歇尼不但殘酷，其變態程度讓當時辦他案子的警察，也感到毛骨悚然。
最惡名昭彰的一個案件，就是他曾約了一名女子，凱薩琳馬加西兒（Catherine Magaziner），進行性交。
當凱薩琳馬加西兒到他的貨車，正要準備脫衣服時，他拿出一把長刀，不斷地刺向凱薩琳馬加西兒。
就算她已斷氣，喬米歇尼仍持續地刺向她的屍體。一直到她被砍成碎肉後，喬米歇尼才停手，並感到滿足地走離現場。
過了六個月後，他再回到貨車時，發現凱薩琳馬加西兒仍在現場，但部份屍體已只剩骨頭。
他走上前去，拿起凱薩琳馬加西兒的頭骨，不管上面是否還殘留一些肉塊，他直接與這頭骨性交。
他陸續隨機殺人，但詭異的是，沒有警察抓得到他，甚至根本不知道他殺了誰。
原因在於，他可能只對流浪漢與性工作者下手，這些人本來就無人理會，所以就算死了，也沒人會去報警。
他大量殺人後，他將部份屍體的碎肉帶回家，燒烤成熟肉後，分批賣給附近的鄰居。
據他後來的供詞說，被烤過的人肉，其美味是其它肉類無可比擬的。
一直到1996年，他試圖殺害另一名性工作者，瑞塔坎波兒（Rita Kemper）時，因一個不注意，讓她逃脫。
接著瑞塔坎波兒趕緊報警，他才落入警察手中。由他的證詞中，他一共殺害九人，但實際死亡人數，但警察懷疑，真正被他殺死的人數，應遠超過十名以上。
喬米歇尼的死亡也頗為詭異，他被法官重判後，在監獄仍橫行無阻，許多罪犯對他心生恐懼。
因為有一說，他曾試圖吃掉他的獄友。
2017年8月的凌晨，他被發現死在牢房裡。死因眾說紛，其中一個說法，是因他作惡太甚，在獄中被受害者的親人給殺害。不過一直到現在，他的死因仍是個謎。