海參的營養非常豐富，並且不含有膽固醇，對於中老年人來說非常適合吃。很多人都知道這種食物，但是不知道它有什麼樣的功效和作用？
1、海參當中含有硫酸軟骨素，這種物質是能使人體發育更好，有抑制肌肉老化、延緩衰老，增強免疫力等作用，所以海參是一種非常好的養生益壽的食品。
2、海參有補腎、利尿通便的作用。因為其膽固醇比較低，相對而言脂肪的含量也比較少，患有高血壓、心臟病的人吃是非常安全的。海參能輔助的幫助人身體更加的健康，使疾病恢復的更快。
3、海參當中含有非常多的微量元素，特別是釩，這種微量元素是參與血液當中運輸的，使造血功能變得更強。而且海參當中有一種極其特殊的物質叫做海參毒素，這種物質能更好地去抑制多種黴菌以及人類癌細胞的轉移，是非常稀有的一種物質。
4、海參的營養價值非常高，幾乎每百克海參當中就含有14.9克的蛋白質以及各種維生素系列的物質，對於人的身體來說是非常有營養的。吃海參是非常補身體的。
以上就是關於海參的一些功效和作用，在日常生活當中，這種食物還可以當作補品。對於身體虛弱的人來說，是非常好的。
對於孕婦來說，吃海參有什麼好處呢？
1、懷孕的女性身體也較為脆弱，這種食物還是需要根據女性的體質來判斷能不能吃，在懷孕之後需要諮詢醫生，醫生確定孕婦體質沒有任何問題可以吃。
2、海參屬於一種高能量的補品，孕婦不宜吃得太多，吃得太多非常容易導致孕婦上火。
3、女性在懷孕期間，很容易出現胎兒不穩定的情況，這個時候就可以選擇吃一些海參，能夠起到安胎的作用。
4、現在市面上賣的海參有真有假，所以在選擇的過程當中一定要慎重一些，有很多的商家會往裡注射鹽或者是糖，孕婦吃了以後很容易出現問題，所以孕婦吃的時候買一定要注意辨別真假。
5、海參當中有非常豐富的葉酸以及蛋白質還有各種身體所需的微量元素，這些營養元素都非常容易被人體吸收，對於孕婦和胎兒都非常有好處，對胎兒的大腦能夠起到促進的作用。
通過以上內容的了解，大家對於海參的作用和功效都有了進一步的了解，給身體也會帶來非常多的好處，屬一種高蛋白低脂肪的食物，對於老年人來說是非常好的一種補品，也是一種良藥，平時吃還能夠預防疾病。