人生其實很簡單，清醒時做事，糊塗時讀書，大怒時睡覺，獨處時思考。年輕時不喝酒，隨著年紀漸長喜歡獨處，反而找到品酒的樂趣，只要端起酒杯，就能從酒中品味人生。
眾所周知，幹邑是採用法國幹邑葡萄釀造的上等白蘭地。幹邑選用的白葡萄品種是白玉霓，將其按照傳統方式採摘，經過發酵、蒸餾和陳釀等過程，從而得到 「生命之水」。
幹邑分為VS、VSOP和XO三級，VS級要在橡木桶中陳年2年以上，VSOP要在橡木桶中陳年4年以上，XO要在橡木桶中陳年時間10年以上。
近日，姐在廣州W酒店參加「幹邑地理標誌認證十周年派對」，發現廣東人最懂這種法國烈酒，因為廣東地區的幹邑銷量最佳。活動現場酒香四溢，展示不同年份的幹邑，還有現場調製的幹邑雞尾酒免費品嘗。
在幹邑認證講師徐偉的帶領下，我們重新認識到這種來自法國的「生命之水」。因為你喝的每一口乾邑，其年份可能比你的年齡還大，有的幹邑甚至經歷過一戰或二戰。此外，幹邑還是一種百搭的烈酒，適合不同場合飲用，還能與美食完美搭配。
【幹邑飲法】幹邑的傳統飲法是純飲，作為餐後酒飲用，可細細品味其香氣與甘醇。如果酒量不行的話，可以喝乾邑雞尾酒，就是以幹邑為基酒，加入水果、飲料調配成各種口味的雞尾酒，作為餐前開胃酒。
在眾多幹邑雞尾酒中，姐最愛喝乾邑峰會，即在幹邑中加入檸檬汽水、青檸皮、薑片、黃瓜皮與冰塊，令原本烈性的酒變得柔和適口，就算多喝也不易上頭。
【幹邑VS美食】
幹邑不僅限於搭配法餐，與不同國家的菜餚都能完美配合，包括泰式、法式以及中式的川菜、粵菜、魯菜等等。從食材搭配來看，海鮮與肉類最適合搭配幹邑，無論扇貝、鮮蝦、魚子醬，還是西班牙火腿、牛排、鵝肝都能找到適合佐餐的幹邑。
總的來說，幹邑屬於烈酒，口味偏重，更適合搭配味道豐富的食物，比如鵝肝醬、咖喱、芝士等，可以提升食物的層次感。出乎意料的是，幹邑也可以搭配海鮮、巧克力以及蛋糕甜點等。
【幹邑派對】
幹邑是第一個在原國家質量監督檢驗檢疫總局登記認證與保護的國外地理標誌，只有嚴格按照幹邑規章制度和生產要求釀造的生命之水才能稱之為「幹邑」。從2009年至今已有十年，出於對幹邑地理標誌的認可，中國消費者與幹邑之間的信任逐年加強。2018-2019年，中國每年以超過3700萬瓶的進口量，成為幹邑第二大消費市場。
為了慶祝幹邑地理標誌認證十周年，法國國家幹邑行業管理局（BNIC）近日在廣州舉辦了「幹邑地理標誌認證十周年派對」，法國駐廣州總領事Siv-Leng Chhuor女士、法國幹邑管理局代表、各大幹邑品牌方和中國媒體及自媒體均出席活動。
中法領導代表分享幹邑在中國十年發展的重大時刻，與大家共同舉杯慶祝幹邑地理標誌成功走過第一個十年，也預祝其下個十年越來越受歡迎。