要是這個春節不吃野菜,我感覺都對不起農村人這個稱號了。這個季節,農村最多的是啥?野菜和野草,但最吃香還是野菜,吃一餐就忘不了。你要是送城裡人一把,我敢肯定,第二天人家就會來問還有沒有。最為農村人熟悉的野菜有,馬齒筧,魚腥草等等。但是有些野菜,可能農民都不知道。在農村就有這麼一道野菜很霸氣,名字非常霸氣,既能觀賞又能吃,但很少人知道。
這種野菜叫做諸葛菜,是不是讓人想起諸葛亮這個人呢。其實也是有些因緣的,古時候傳說這菜是諸葛亮拿去當軍糧的,後來就被廣為流傳,後世將其命名為諸葛菜。這種諸葛菜如今都被人當作盆栽種植,是一種極具觀賞價值的盆栽。
現在的人大多都是採摘諸葛菜回家當盆栽養著,完全不知道這諸葛菜還能夠食用,只有老一輩的農民知道這美味。這諸葛菜的營養價值一點也不遜色,其維生素含量非常高,甚至比其他蔬菜還有營養,聽老農民說這諸葛菜包餃子最美味,卻很少人知道。
經常食用諸葛菜不僅能當美味,還能預防一些疾病,但是味道很苦,如今一斤15成稀罕貨。你們吃過嗎?