網紅火雞面用什麼辣椒,為什麼這麼辣?那些年吃貨不知道的冷知識

2020-12-04 徽聲徽色

你吃過最辣的方便麵是啥？作為一名吃貨一定會想到火雞面這種食物，入口的時候甜甜的，吃到一半嘴都被辣麻了，那麼你知道這種網紅火雞面為啥這麼辣嗎？

網紅火雞面用什麼辣椒？身為一名吃貨首先想到的是一種叫做辣椒精的東西，這個以前經常出現在餐館中的東西，放一點點辣子就會特別辣，那麼火雞面裡面放的也是這種辣椒精嗎？其實還真的不是。

火雞面為什麼這麼辣，那些年吃貨不知道的冷知識，其實這源自一種特別的辣椒——墨西哥的哈瓦那辣椒。這種產自墨西哥的辣椒，在2007年2月之前一直被稱為是世界上最辣的辣椒，直到後來被墨西哥辣椒超過，但是依舊不容小視。

哈瓦那辣椒有多辣？打個比方，吃過小米椒的朋友應該知道小米椒有多辣，但是小米椒的辣度只有30,000-50,000 SHU，而哈瓦那辣椒可達到100,000–350,000 SHU，最高相差十倍的辣度，你說這種辣子做成的火雞面能不辣嗎？

雖然中國人一直以來都很愛吃辣椒，但是說到辣椒的種類其實還是墨西哥最多，因為辣椒的祖先就在墨西哥，他們吃什麼都可以放辣椒，包括吃水果和喝果汁，是不是很燃？

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