媳婦買了二斤雞蛋，5.5一斤。我說又貴又小髒兮兮的，現在正常都4塊多點，又上當了。她說這是土雞蛋，值這個價，打小在農村長大，所以對土雞蛋還比較了解，這個蛋除了個頭像之外真就沒有土雞蛋的「氣質」。晚上打了幾個雞蛋在碗裡，徹底破案了，蛋液微黃，炒出來的雞蛋也是發白，就是飼料蛋。之是把比較小的蛋挑出來，或者馬上要被淘汰的蛋雞下的最後一茬蛋，因為長得小，冒充一下土雞蛋，有不認識的就花高價買了。
我回頭想想，所謂的土雞蛋和飼料蛋到底能有多大的差別，在網上查了查營養元素方面比較，靠譜的說法是飼料蛋脂肪量、不飽和脂肪酸和磷脂會略高於普通雞蛋。膽固醇和脂肪含量略低於普通雞蛋。而在雞蛋蛋白質的差異上，土雞蛋會略高，總的來說，兩種雞蛋的營養各有千秋，但是差異不大。
但是說到食品安全，這個真沒辦法一概而論。集中養殖蛋雞的飼料蛋我們往往擔心激素、蛋雞打針餵藥的藥物殘留問題。這個目前食品安全檢測比較嚴格，一旦被發現超標，處罰也是比較重的。關鍵是怎麼也做不到全部檢測，只能是抽檢。這樣就有可能導致不法商家為了利益鋌而走險，不合格的雞蛋流入到市場，我們老百姓是沒辦法知道的。
笨雞肉也差不多，由於現在農村經常出現「雞瘟」，農村自己養的雞也一樣需要餵藥。散養的話，農村現在農作物噴灑農藥、施肥也是比以前多的多，雞吃了也會有農藥殘留，而且土雞蛋除了正規養殖場批量發售的，很少有經過食品安全部門檢驗的，安全也就無從提起了。
所以，只要能保證安全，土雞蛋和飼料蛋真的沒有必要太較真。
不光是雞蛋，豬肉是飼料豬還是笨豬也差不多是一個道理，而且農村現在養豬也不全是玉米、稻糠了，老家那邊一般端午節開始養，20-30斤的豬仔，頭一兩個月也是大部分飼料加一小部分玉米，不然的話春節前長不到三百斤。但從我自己感受來看，笨豬肉確實要比飼料豬肉的口感、味道都要好很多，畢竟大部分時間還是用的糧食餵養。
還有就是笨雞與肉食雞、野生魚與養殖魚等等，口感味道確實有差別，但是安全性誰更高一些，我們真的不好判斷。
所以還是希望政府能夠再加大力度，採取更嚴格、更全面的監管力度，讓地溝油、毒奶粉、激素肉、農藥超標產品無處遁形，百姓才能更安全更放心的生活。
到底是散養的好還是集中養殖的好，各位有什麼看法，歡迎評論。