養殖大蝦25元一斤熱銷,北極蝦28元搶手,海捕海鮮明顯減少

2020-12-04 俞眼看人間

海鮮不一定能夠天天吃,但行情還是得時時了解。最近由於處於休漁期,小編探訪市場也少了,偶爾過去看看,還是有不少變化。休漁快40天了,以前海捕暫養的野生海鮮應該是沒有了,那麼現在市場上的野生海捕海鮮哪裡來的呢,不好說,只能說是來路不明了。圖中是純野生的螃蟹石夾紅,看上去還帶有不少蟹籽,不過這種帶籽的蟹子並不受歡迎,價格是35塊錢一斤。看這些蟹籽,更加說明了禁漁期的必要。

其實市場上還是有鮮活的養殖海鮮,其中養殖大蝦是最受歡迎的。現在氣溫不高,20度左右,這些養殖蝦全天基本都能維持鮮活,個頭最大的價格30塊錢一斤,地攤上25塊錢一斤的大活蝦有的是,攤販賣的多,市民買的也多,可謂供銷兩旺啊。

灌青魚是純野生沒有養殖的,這些新鮮的灌青魚很明顯就是「來路不明」。不過灌青上市有半個月了,現在價格也下降了不少,圖中的一條超過一斤的是23塊錢一斤,端午節當天賣到35塊錢一斤,一條不足一斤的價格是16塊錢一斤。

鮮鮁魚,每條2斤以上的,價格是20塊錢一斤,這個價格比休漁前還便宜不少。攤販說的也很明白,成本低了,零售價格自然也會降低。不過,看這些鮁魚的新鮮度可以推測出是外地進貨的,而且還只有一家攤位上有賣的。

這些新鮮的小雜魚是15塊錢一斤,賣的就剩下這些了,估計現在貨量也不多,也不像剛從船上下來的,最早也是前一天捕撈的。

冰凍的魷魚,國外進口的,35塊錢一斤。這個是深海捕撈的魷魚,上船後立即低溫冰凍的,化凍後與新鮮的差不多,所以價格還是挺高的。這種規格一斤大約在6條左右,一條就得6塊錢上下。

冰凍小黃魚,這個是本地漁船上的,也是捕撈後冰凍的,但低溫不如國外漁船上的,新鮮度效果就差了些,價格是15塊錢一斤,比新鮮的還要高,也可能是物以稀為貴的緣故。

舌頭魚,13塊錢一斤,雖然上面撒了一些新鮮的海藻,但小編感覺應該還是化凍的冰鮮。不過,這個大小和價格還是很吸引人的,購買的人也不少。

帶魚(青島叫刀魚),很久沒見到有新鮮的了。這些攤位上出售的都是化凍的冰鮮,而且還是外地的熱帶海域的,看黃色的眼睛就清楚了,青島本地的刀魚是黑白眼睛的。所以儘管看上去個頭並不小,價格開價要18塊錢一斤,估計還能砍下一點來。

在一個攤位上,小編發現了有鮮活的皮皮蝦,貨量還不少,真不知道他們是從哪裡進貨的。這些皮皮蝦開價30塊錢一斤,市民一砍價,25塊錢也賣。這個時期和價格,這些皮皮蝦在菜市場上還是很受歡迎的,一位顧客掏出一張大票,來4斤。

這些小梭子蟹也都是鮮活的,但絕對不是養殖的,價格是25塊錢一斤。看上去這些梭子蟹一隻也就一兩左右,但攤主說蟹子肥,一隻有2兩,小編表示有點不相信。

北極蝦,90個頭的,也就是90隻一斤重的。這個北極蝦的價格是28塊錢一斤,賣的很搶手。圖中拍攝的是夕陽下的北極蝦,很清晰的看到上面的冰霜,說明這些北極蝦一直有人在買,以致於冰霜都來不及化開。北極蝦都是熟的,買回去放一會就可以直接下酒了。一位顧客買了20塊錢的,說回家哈酒足夠了。

貝類海鮮常年都有,就是價格季節性的有些變化而已。圖中的蜆子在海水中看上去真誘人,價格是17塊錢一斤。

海螺擺放的很整齊,但個頭不大,價格是18塊錢一斤。有攤販介紹說海螺是在退潮時潛水摸的,但潛水抓海螺的量不應該很大。

在海鮮店裡,貝類海鮮品種還是很多很豐富的。小夥伴們,夏季到青島來,海鮮還是足夠吃的,啤酒就更不用說了,只是洗海澡還得等上20天至一個月左右的時間,7月中下旬就可以了。

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