把黑樹莓誤認為桑葚,其實兩者很不同,黑樹莓口感好營養價值更高

2021-01-15 健康中情局

把黑樹莓誤認為桑葚,其實兩者很不同,黑樹莓口感好營養價值更高

要說到長相相似的作物或是水果,其實有很多都是如此,在野外生長的這些植物,也有不少存在相似之處,像馬唐和牛筋草經常令人混淆。這些植物有的完全沒有聯繫,有的存在一定的親屬關係,所以長相相似,或是結的果實相似,在採摘的時候也需要仔細的辨認。

以前很多人都會將黑樹莓誤認為是桑葚,其實這種兩種水果也很不相同,像黑樹莓的口感更好,營養價值更高,現在是不少人都喜歡吃的水果。

這種黑樹莓的果實是圓形的球狀,但是桑葚是圓柱形的,但是兩者的果實依舊長得很相似,以前經常出現認錯的情況。這種黑樹莓的學名叫做「喜陰懸鉤子」,可能很多人都沒有聽過它的學名,所以我們還是以黑樹莓來稱呼它。這種野果子過去在山林很常見,是灌木植物,生長在向陽的山坡上。

這兩種野果子其實都能夠食用,而且它們的口感和味道都不錯,但是相比較而言,黑樹莓的味道更甜,所以在城裡也更加受歡迎。這種野果子的果期在7-8月,是在初秋食用的野果子現在很多人種植,但是桑葚的果期就比較早,在清明之後就能採摘了,它們在山林裡都很常見,以後可不要混淆了。

黑樹莓在我們國家還不是很普遍,它的食用價值高,口感後比起一般的樹莓味道更加甘甜,汁水飽滿還可以做成果汁來飲用。其實這種水果還可以釀酒,成熟以後的黑樹莓是紅黑色的,其實還可以用來做成天然的色素,用途廣泛,你們對這種野果子還有其他的了解嗎?

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