鯉魚、草魚、鯽魚的區別是什麼?市場批發價多少錢一斤?

2020-12-06 知源

鯉魚,單獨或成小群地生活於平靜且水草叢生的泥底的池塘、湖泊、河流中。在水域不大的地方有洄遊的習性。那麼你知道鯉魚、草魚、鯽魚的區別是什麼嗎?市場批發價多少錢一斤?不能和什麼一起吃呢?在合肥批發市場我們了解到最新鯉魚批發價格20.3元/公斤。

一、鯉魚、草魚、鯽魚的區別是什麼

從魚的外貌區分:

1、鯉魚有鬍子,頭部有點下弓。

2、草魚的身子長、細,而且頭尖。

3、鯽魚和鯉魚差不多,但沒有鬍子,但是鱗片要比鯽魚大一些。

鯉魚,身體側扁而腹部圓,口呈馬蹄形,須2對。背鰭基部較長,背鰭和臀鰭均有一根粗壯帶鋸齒的硬棘。體側金黃色,尾鰭下葉橙紅色。鯉魚平時多棲息於江河、湖泊、水庫、池沼的水草叢生的水體底層,以食底棲動物為主。其適應性強,耐寒、耐鹼、耐缺氧。在流水或靜水中均能產卵,產卵場所多在水草叢中,卵粘附於水草上發育。鯉魚是淡水魚類中品種最多、分布最廣、養殖歷史最悠久、產量最高者之一。

草魚屬鯉形目鯉科雅羅魚亞科草魚屬。草魚的俗稱有:鯇、油鯇、草鯇、白鯇、草魚、草根(東北)、混子、黑青魚等。英文名:Grasscarp。棲息於平原地區的江河湖泊,一般喜居於水的中下層和近岸多水草區域。性活潑,遊泳迅速,常成群覓食。為典型的草食性魚類。在幹流或湖泊的深水處越冬。生殖季節親魚有溯遊習性。已移殖到亞、歐、美、非各洲的許多國家。因其生長迅速,飼料來源廣,是中國淡水養殖的四大家魚之一。草魚背部的顏色為黑褐色、鱗片邊緣為深褐色,胸、腹鰭為灰黃色,側線平直,肉白嫩,骨刺少,適合切花刀作菊花魚等造型菜。

鯽魚在歐亞地區為常見淡水魚,為輻鰭魚綱鯉形目鯉科鯽屬的其中一種魚類。鯽魚經過人工養殖和選育,可以產生許多新品種,例如金魚就是由此產生的一種觀賞魚類,和食用的野生鯽魚學名同為Carassiusauratus。鯽魚主要是以植物為食的雜食性魚,喜群居而行,擇食而居。肉質細嫩,肉營養價值很高,每百克肉含蛋白質13克、脂肪11克,並含有大量的鈣、磷、鐵等礦物質。鯽魚藥用價值極高,其性平味甘,入胃、腎,具有和中補虛、除羸、溫胃進食、補中生氣之功效。鯽魚分布廣泛,全國各地水域常年均有生產,以2~4月份和8~12月份的鯽魚最肥美,為我國重要食用魚類之一。最大體長約30釐米,棲息深度為0~20米,無毒,經濟型食用魚類,物美價廉。多產於黃河流域、長江流域一帶,洱海鯽魚較為出名。

二、鯉魚不能和什麼一起吃

鯉魚忌硃砂、狗肉

鯉魚和甘草一起吃:會中毒,鯉魚甘草性相反,兼食而之定傷身

鯉魚和鹹菜一起吃:產生直接致癌物質亞硝胺,引起消化道癌腫

鯉魚和豬肝一起吃:同食會影響消化

鯉魚和南瓜一起吃:同食中毒;

醬和鯉魚一起吃:長時間會產生口瘡

蔥和鯉魚一起吃:一起吃容易生病

鯉魚和冬瓜一起吃:引起脫水

鯉魚和豬肉一起吃:中毒

鯉魚和辣椒一起吃:成痔疾

鯉魚和芹菜一起吃:串痢疾

鯉魚和黃瓜一起吃:成胎毒

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