揭秘：2斤的幹辣椒，卻能做出3斤辣椒麵，其中「貓膩」你懂嗎？辣椒是很多人都喜歡吃的，尤其是在我們中國的雲，貴，川地區，基本上人人都喜歡吃辣椒，其實辣椒如今在全國都是非常受歡迎的，在食物裡加了辣椒以後，吃起來口感更好，而且讓人更加有食慾了，你們平時肯定也經常吃，但是辣椒的貓膩，可能很多人都不懂，今天就給大家揭秘一下，商家怎麼用2斤的幹辣椒，做出三斤的辣椒麵，其中的貓膩可能很多人都不知道，今天就給大家科普一下。
幹辣椒是市面上比較常見的一種辣椒了，這種辣椒是沒有辦法弄虛作假的，因為都是直接把辣椒曬乾了以後拿出來賣的，這種辣椒平時炒菜或者是滷菜的時候經常用，辣椒的產地不同，再加上它的品種不同，辣味也都是不一樣的，有的辣椒特別辣，有的辣椒只有一點點辣味而已，很多人買辣椒的時候，都喜歡買辣椒麵。
買回去的辣椒麵只需要自己加工一下，就可以做成辣椒油了，但是這個行業裡面的貓膩，可能很多人都不知道，很多商家只需要用2斤的幹辣椒，就能夠做出3斤的辣椒麵，原來其中是有貓膩的，只不過很多人都吃不出來而已，其實他們就是在辣椒麵裡面加了一些別的東西，這種東西跟辣椒麵兒的顏色相同，所以磨成粉以後很難看得出來。
很多商家都會在裡面加入火棘果，因為它的顏色也是紅色的，而且在我們中國分布的特別廣，很多地方都有，成本也是比較低的，他跟辣椒麵的顏色非常相似，把他們磨成粉以後，基本上是很難分辨出來的，為了讓辣椒的口感更好一些，還會在裡面加入一些辣椒精，這個時候基本上就跟正常的辣椒麵一樣了。
還有一些商家，甚至連這個都懶得用，直接在裡面加入一些柿子皮，畢竟柿子皮的顏色跟辣椒也是非常相似的，這種摻假的辣椒，口感肯定吃起來不好，而且裡面的辣椒精，長期吃的話，對我們的身體也不好，買辣椒的時候，最好是買那種幹辣椒，然後看著他幫你磨成粉，不要直接買辣椒麵！